เป่าเค้กวันเกิด วิจัยเผยเบื้องลึก "น่าสะพรึงพอสมควร" ไม่ห้าม แต่รู้แล้วอาจไม่กล้าทำอีกเลย!

เป่าเค้กวันเกิด เสี่ยงเพิ่มแบคทีเรียบนหน้าเค้กถึง 1,400% จริงหรือ? คุณอาจไม่อยากเป่าอีกต่อไป เมื่อรู้ความจริงที่ “น่ากลัว” นี้

คุณเคยสังเกตไหมว่า การเป่าเค้กวันเกิด แม้จะเป็นสิ่งที่ชวนสนุกแค่ไหน ก็อาจทำให้เชื้อแบคทีเรียบนเค้กเพิ่มขึ้นหลายเท่าได้

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเคลมสัน (Clemson University) รัฐเซาท์แคโรไลนา สหรัฐฯ พบว่า การเป่าเทียนบนเค้กวันเกิดสามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียได้สูงสุดถึง 1,400% บนพื้นผิวของเค้กและรอบๆ บริเวณใกล้เคียง

นักวิจัยได้ใช้กระดาษคลุมบนเค้ก แล้วให้กลุ่มนักศึกษาทำกิจกรรมเสมือนงานเลี้ยงวันเกิด เช่น กินอาหารร่วมกัน เพื่อกระตุ้นการผลิตน้ำลาย จากนั้นจึงจุดเทียนและเป่าเทียนตามปกติ

หลังจากนั้น พวกเขานำกระดาษที่คลุมเค้กไปตรวจสอบในแหล่งเพาะเชื้อเพื่อดูการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ผลคือพบเชื้อเพิ่มขึ้นมากทั้งบนกระดาษและพื้นผิวที่ทดสอบ

โดยเฉลี่ย การเป่าเทียนทำให้แบคทีเรียเพิ่มขึ้น 14 เท่า แต่ในบางกรณี จำนวนอาจเพิ่มขึ้นถึง 120 เท่า

ผลทดลองที่ได้ "น่าสะพรึงพอสมควร" แต่! ไม่จำเป็นต้องเลิกเป่าเค้กซะทีเดียว

แม้ว่าผลศึกษาจะแสดงให้เห็นการเพิ่มของแบคทีเรีย แต่ตามที่ Dr. Paul Dawson กล่าวว่า “ไม่น่าจะมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคในคนปกติ” เพราะแบคทีเรียส่วนใหญ่ที่พบมักไม่เป็นอันตราย

แต่หากคุณหรือคนใกล้ตัวอยู่ในภาวะสุขภาพอ่อนแอ ป่วย หรือมีระบบภูมิคุ้มกันต่ำ การหลีกเลี่ยงการเป่าเค้ก หรือใช้วิธีอื่นแทน อาจเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า

• ม.ฮาร์วาร์ด ไขปริศนาแล้ว ทำไมเด็กที่เกิดใน 3 เดือนนี้ มักจะ "หน้าตาดี" มีเสน่ห์เป็นพิเศษ?
• แพทย์อเมริกัน เตือนเครื่องครัวที่ “ควรทิ้ง” ซ่อนสารก่อมะเร็ง คนไทยหลายบ้านยังใช้!