วิจัยจากคนนับล้าน เครื่องดื่ม 2 ชนิด คู่หูป้องกัน "กระดูกพรุน" ลบล้างความเข้าใจเดิมๆ

วิจัยจากคนนับล้าน เครื่องดื่ม 2 ชนิด กินคู่กันป้องกัน "กระดูกพรุน" ลบล้างความเข้าใจเดิมๆ ที่ว่าเป็นอันตรายต่อกระดูก

คำกล่าวที่ว่า “ดื่มกาแฟทำให้กระดูกพรุน” ทำให้หลายคน รู้สึกผิดทุกครั้งที่ถือแก้วกาแฟ แต่ความเชื่อนี้อาจต้องถูกลบล้าง เพราะงานวิจัยล่าสุดชี้ว่า กาแฟและชาจริงๆ แล้วอาจช่วยลดความเสี่ยงกระดูกพรุนได้!

งานวิจัยจากอังกฤษ : กาแฟช่วยลดความเสี่ยงกระดูกพรุน

งานวิจัยจาก UK Biobank ปี 2024–2025 ติดตามผู้ใหญ่กว่า 490,000 คน อายุระหว่าง 38–73 ปี เป็นเวลา 12.8 ปี พบว่า:

• ผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 1–2 แก้ว มีความเสี่ยงกระดูกพรุน ลดลง 10%

• หากดื่มชาเป็นประจำด้วย ความเสี่ยงลดลง สูงสุดถึง 32%

การวิเคราะห์ข้อมูลทั่วโลกกว่า 560,000 คน ชี้ผลลัพธ์คล้ายกัน

อีกหนึ่งงานวิจัยจากวารสาร Frontiers in Nutrition ปี 2025 วิเคราะห์ข้อมูลจาก ผู้ร่วมทดลอง 562,838 คน พบว่า:

• ดื่มกาแฟเกินวันละ 1 แก้ว ลดความเสี่ยงกระดูกพรุน 21%

• ดื่มชามากกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ลดความเสี่ยง 25%

• การดื่มกาแฟและชาควบคู่กัน ให้ผลลัพธ์ดีกว่าดื่มอย่างใดอย่างหนึ่ง

ทำไมกาแฟถึงช่วยป้องกันกระดูกพรุน?

แม้กาแฟจะทำให้แคลเซียมถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ร่างกายเรามีระบบปรับสมดุลได้ หากเราบริโภคแคลเซียมเพียงพอ (แนะนำ 1,000–1,200 มก./วัน) กาแฟจะไม่กระทบกระดูกเลย

ที่สำคัญ กาแฟยังอุดมไปด้วย กรดคลอโรจีนิก (chlorogenic acid), โพลีฟีนอล, โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งมีบทบาทในการ:

• กระตุ้นเซลล์สร้างกระดูก

• ยับยั้งเซลล์ทำลายกระดูก

• ลดการอักเสบ

กาแฟ + ชา = คู่หูป้องกันกระดูกที่ทรงพลัง

การดื่มกาแฟร่วมกับชาให้ผลลัพธ์ดีที่สุด เพราะ:

• กาแฟ มีกรดคลอโรจีนิก ช่วยกระตุ้นการสร้างกระดูก

• ชา มีสารต้านการอักเสบ เช่น คาเทชิน (catechin) ที่ช่วยเสริมโครงสร้างกระดูก

สูตรป้องกันกระดูกพรุนที่แนะนำ: กาแฟวันละ 1–2 แก้ว +  ดื่มชามากกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อกระดูก?

1. จำกัดปริมาณ: วันละ 1–2 แก้ว (150–300 มล.)

2. ควบคู่กับอาหารแคลเซียมสูง: เช่น นม โยเกิร์ต ถั่วเหลือง ผักใบเขียว

3. เลือกดื่มชาอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์

4. หลีกเลี่ยงกาแฟสำเร็จรูปหรือหวานจัด

5. ออกแดดและออกกำลังกายแบบลงน้ำหนัก (เช่น เดินเร็ว ยกเวท)