รู้หรือไม่? ผู้ผลิต "ตู้เย็น" คิดมาแล้ว แต่ละช่องใช้แช่ของต่างกัน แช่ให้ถูก ชีวิตจะดีขึ้นทันที

รู้หรือไม่? ตู้เย็นแต่ละช่อง “ไม่ได้แช่ได้ทุกอย่าง” ผู้ผลิตเขาออกแบบมาแล้ว เพื่อแยกแช่ของให้ถูกจุด!

ตู้เย็นของคุณไม่ได้มีไว้แค่ยัดของเข้าไปแบบตามใจฉัน เพราะความจริงแล้ว แต่ละช่องในตู้เย็นถูกออกแบบมาอย่างมีระบบ เพื่อรองรับของแต่ละประเภทโดยเฉพาะ! ทั้งเรื่องของอุณหภูมิ ความชื้น และความถี่ในการเปิดปิด ล้วนส่งผลต่อคุณภาพอาหารโดยตรง

ถ้าแยกแช่ให้ถูกต้อง อาหารจะอยู่ได้นานขึ้น กลิ่นไม่ปะปน เชื้อโรคลดลง และยังช่วยประหยัดไฟได้ด้วย
แต่ถ้าแช่มั่ว วางผิดที่ผิดทาง บอกเลยว่า...คุณอาจทำลายอาหารทั้งตู้แบบไม่รู้ตัว

เปรียบเทียบชัดๆ : ช่องไหนควรแช่อะไร – ไม่ควรแช่อะไร?

ช่องในตู้เย็น	ควรแช่อะไร	ไม่ควรแช่อะไร	เหตุผล
ช่องแช่แข็ง (Freezer)	เนื้อสัตว์ดิบ, อาหารทะเล, อาหารแช่แข็ง, น้ำแข็ง	ผักสด, ผลไม้สด, ไข่	ความเย็นจัดทำให้ผักเละ รสชาติเปลี่ยน หรือเกิด freezer burn
ช่องกลาง (Cooling Zone / Chiller)	อาหารพร้อมทาน, ผลิตภัณฑ์นม, โยเกิร์ต, เนื้อสัตว์ที่จะใช้ใน 1-2 วัน	ผักสด, ผลไม้	อุณหภูมิเย็นเกินไปสำหรับผัก ทำให้เน่าเร็ว
ลิ้นชักผัก (Vegetable Crisper)	ผักใบเขียว, ผักสด, ผลไม้	เนื้อสัตว์, อาหารเปียก, ของที่มีกลิ่นแรง	ความชื้นสูง เหมาะกับผัก แต่ถ้าใส่เนื้อจะสะสมแบคทีเรียได้
ช่องประตู (Door Compartment)	น้ำดื่ม, เครื่องปรุง, ซอส, ไข่ (บางรุ่น)	นมสด, อาหารเน่าเสียง่าย	เปิดปิดบ่อย ทำให้อุณหภูมิตรงนี้ไม่นิ่ง

 

ข้อดีของการแยกแช่ให้ถูกช่อง

• อาหารสดนานขึ้น 2-3 เท่า

• กลิ่นไม่ปะปนในตู้เย็น

• ลดความเสี่ยงจากแบคทีเรียข้ามชนิด

• ประหยัดไฟ เพราะระบบไม่ต้องทำงานหนักเกิน

ข้อเสียของการแช่มั่วแบบตามสะดวก

• อาหารบางอย่างบูดเร็วโดยไม่รู้ตัว

• กลิ่นเหม็นรวมทั้งตู้

• เสี่ยงปนเปื้อนข้ามกลุ่ม (เช่น ผักโดนเลือดจากเนื้อสัตว์)

• เปลืองไฟ เพราะเครื่องต้องพยายามรักษาอุณหภูมิที่ไม่สมดุล

สรุป:

การใช้ตู้เย็นอย่างถูกวิธี = ยืดอายุอาหาร + ประหยัดไฟ + สุขภาพดีขึ้น
แค่เริ่มจาก "แยกแช่ให้ถูกช่อง" ชีวิตในครัวของคุณจะเปลี่ยนไปแบบที่ไม่เคยคิดมาก่อน!