สุรินทร์ตำกล้วยตานีสุดแซ่บเดลิเวอรี่เสริฟ์ถึงที่

เมนูเด็ด โบ๊ะเจต หรือตำกล้วยตานี สุดแซ่บ เดลิเวอรี่เสริฟ์ถึงที่ สร้างรายได้งาม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้พบกับ นายสันติ อมรศิลป์หรือ ลุงสันต์  โบ๊ะเจตเดลิเวอรี่ อายุ 55 ปี อยู่บ้านเลขที่ 31/1 ม.1 ต.เทนมีย์ อ.เมือง จ.สุรินทร์ เริ่มอาชีพค้าขาย ตำกล้วย (ตานี) ตำมะละกอ ตำถั่ว ยำมะม่วง และลูกชิ้นทอด มานานกว่า 20 ปี จนถึงปัจจุบันฝีมือดี รสชาติ แซ่บนัว ราคาครกละ 30 บาท ลงทุนวันละ 2,000 บาท กำไรวันละ 400-500 บาท พอเลี้ยงตัวเองและครอบครัว ทุกวันไม่มีภาระหนี้สิน พออยู่ พอกิน ตามรอยพ่อรัชกาลที่ 9 โดยเฉพาะ เมนูขึ้นชื่อ สุดแซ่บเวอร์ คือ โบ๊ะเจต หรือ ตำกล้วย (ตานี) ส่วนประกอบสำคัญๆ คือ กล้วยตานีดิบ พริกสดหรือพริกแห้ง   มะเขือขื่น   มะนาว  น้ำปลา  น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย กระเทียม   ปูดองนึ่งให้สุก มะขามเปียก     ตำกับแบบสด ๆ บนรถพ่วงที่ถูกดัดแปลงมาเป็นอย่างดี กับรถจักรยานยนต์คู่ใจ และแตรลม บีบมือ เสียงดัง สสั่นเรียกลูกค้ามาแต่ไกล ให้โบกมือกวัก ควักมือเรียก นับว่าเป็นร้านอาหารเคลื่อนที่ เดลิเวอร์รี่ ถึงหัวบันไดบ้าน ร้านค้า โรงงาน และสามารถวิ่ง เข้าถึงทุกหมู่บ้าน ชุมชน ขวัญใจ คนใช้แรงงาน กรรมกร ติดตั้ง ครก สาก เครื่องปรุง ครบครัน  นอกจากนั้นยัง มีเตาแก๊ส สำหรับไว้ทอดลูกชิ้น เสริฟ์พร้อมน้ำจิ๋มสูตรเด็ดที่ทำเอง สดใหม่ทุกๆวัน