สุดยอดลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มสูตรเด็ดอ่างทองขาย30ปี

ลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มสูตรเด็ด ตำนานรถเข็นลูกชิ้นปิ้ง ยาวนานกว่า 30 ปี ตลาดสดเทศบาล 2 อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง

สุดยอดตำนาน รถเข็นลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มสูตรเด็ด เจ๊แป๊ด ที่ขายมายาวนานกว่า 30 ปี ที่ในตลาดสดเทศบาล 2 ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง โดยมีลูกค้าขาประจำและขาจรต้องได้ลิ้มชิมแล้วจะติดใจ บอกต่อกันมาถึงความอร่อย จนเป็นตำนานลูกชิ้นปิ้งรถเข็นแห่งเมืองอ่างทอง ที่น้ำจิ้มสามรสสุดแซ่บกับลูกชิ้นอย่างดี ที่นำมาปิ้งบนเตาถ่านไฟอ่อน ให้มีกลิ่นหอมหวนชวนชิม แล้วจิ้มลงในหม้อน้ำจิ้ม เมื่อได้ลองกินแล้วจะติดใจลูกค้า เผย น้ำจิ้มอร่อยลูกชิ้นอย่างดี เป็นที่ถูกใจซื้อกินมาตลอดกว่า 30 ปี ด้าน นางอารมณ์ เนื้อนวล อายุ 60 ปี หรือ เจ๊แป๊ด เปิดเผยว่า ตนเองประกอบอาชีพขายลูกชิ้นปิ้งมานานกว่า 30 ปีแล้ว โดยขายอยู่ในตลาดสดเทศบาล 2 ส่งลูกเรียนหนังสือจนจบปริญญา ด้วยรายได้จากการขายลูกชิ้น และยังมีลูกค้าประจำส่วนใหญ่ที่มาซื้อลูกชิ้น ให้ได้ลูกกินจนเรียนจบปริญญาทำงานแล้ว ก็ยังมาอุดหนุนกันอยู่เป็นประจำ ส่วนเคล็ดลับในการขายลูกชิ้นปิ้งที่ทำมาได้ยาวนาน คือการใช้ลูกชิ้นอย่างดีแล้วทำน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทำจากน้ำมะขามปรุงรส พริก น้ำตาล ผักชี เคี่ยวจนเข้ากันแล้วจุ่มลูกชิ้นที่ปิ้งร้อนๆ ลงไปในหม้อน้ำจิ้มและน้ำจิ้ม จะเข้าซึมไปในเนื้อลูกชิ้นเมื่อได้กินแล้ว ก็ติดใจลูกชิ้นเจ๊แป๊ด โดยทุกวัน เจ๊แป๊ด จะขายลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา ไส้กรอก แล้วก็ปลาหมึกแห้งปิ้ง โดยจะปิ้งสดๆ ร้อนๆ ให้ลูกค้า ได้ลิ้มชิมรส กันทุกวันไม่มีวันหยุดในช่วง 09.00 น. บริการขายอยู่ที่บริเวณหน้าพระพรหมกลางตลาด และช่วงเย็นตั้งแต่ 15.00 - 20.00 น. จะบริการขายอยู่ที่หน้าร้านแตงโม