ไอศกรีมลำปางโอดวัตถุดิบแพง ต้องลดคนงานลง

ไอศกรีมลำปางโอดวัตถุดิบแพง ต้องลดคนงานลง
INN News

สนับสนุนเนื้อหา

นายสมหมาย พงษ์ไพบูลย์ อายุ 49 ปี เจ้าโรงงานผลิต ไอศกรีมบ้านดง ซึ่งเป็นไอศกรีมชื่อดังที่ชาวลำปางรู้จักกันมากที่สุด ในย่านตำบลบ่อแฮ้ว อำเภอเมืองลำปาง โดย นายสมหมาย กล่าวว่า ตนประกอบอาชีพทำไอศกรีมขายมากว่า 30 ปี และปีนี้ค่อนข้าง จะหนักใจมากหน่อย เพราะในฤดูร้อน จะเป็นช่วงที่ไอศกรีมขายดีมาก แต่ต้องมาประสบปัญหาต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นกว่าเท่าตัว เพราะในการผลิตไอศกรีม ส่วนผสมหลัก คือ น้ำตาล กะทิ และนมกระป๋อง โดยขณะนี้น้ำตาลได้ขึ้นราคาจากเดิม กระสอบละ 850 บาท ขึ้นเป็น 1,220 บาท และมะพร้าว ซึ่งนำมาคั้นเป็นกะทิจากเดิมลูกละ 8 บาท ปัจจุบันตกลูก 32 บาท ซึ่งตนแปลกใจมากทำไอศรีมขายมา 30 ปี มะพร้าวไม่เคยราคาสูงขนาดนี้เลย ซึ่งขณะนี้ตนเองนั้น ยังคงต้องแบกภาระต้นทุนที่สูงขึ้น ตนจึงต้องหาทางออก ด้วยการลดพนักงานจากเดิมจ้างเป็นรายวันวันละ 7 คน วันนี้ ต้องจ้างเพียงวันละ 2 คน และหน้าร้อนนี้ หากราคาน้ำตาลและมะพร้าวยังแพงอยู่ ผู้บริโภคคงต้องได้ซื้อไอศรีมในราคาที่สูงขึ้น เพื่อคลายร้อนอย่างแน่นอน