ความรู้มีอยู่ทุกที่ รู้จัก "เฟิร์ส Masterchef Thailand" เด็กหนุ่มผู้ไม่เคยทิ้งความฝัน

ความรู้มีอยู่ทุกที่ รู้จัก "เฟิร์ส Masterchef Thailand" เด็กหนุ่มผู้ไม่เคยทิ้งความฝัน

firsttn

หนึ่งในเด็กหนุ่มที่ประสบความสำเร็จมาอย่างสดๆร้อนๆ กับรายการแข่งขันการทำอาหาร สุดสนุกและมันส์ พร้อมกับความกดดันตื่นเต้น ที่คนไทยทั้งประเทศรอชม นั่นก็คือ รายการ Masterchef Thailand นั่นเอง

และผู้ได้รับรางวัลอันดับหนึ่ง นั้นเป็นหนุ่มเหนือ จังหวัดน่าน ที่มีชื่อว่า "ธนภัทร สุยาว" หรือ เฟิร์ส Masterchef Thailand 2 นั่นเอง ด้วยวัยที่ยังเป็นวัยรุ่น อายุเพียง 22 ปี แต่สามารถพิสูจน์ความสามารถตัวเองจนประสบความสำเร็จในการทำอาหารได้อย่างเต็มตัว

30604898_1777604228962391_190

จุดเริ่มต้นของการทำอาหารของ เฟิร์ส นั้นมาจากการได้ลงมือช่วยคุณแม่ และ คุณยาย ทำอาหารอยู่เป็นประจำ พอเติบโตขึ้น จึงอยากทำอาหารเพื่อกินเอง โดยเริ่มทำครัวตั้งแต่อายุ 11 ปี ทำมาเรื่อยๆ ซึ่งอาหารจานแรกที่ได้ทำเลยคือ ผัดผักคะน้า และ ข้าวผัด จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการทำอาหาร

32203279_643760485971031_4306

การเรียนรู้ของเฟิร์สนั้น ไม่หนีจากวัยรุ่นยุคใหม่ทั่วไป ที่สามารถหาความรู้ได้จากทาง อินเทอร์เน็ต ยูทูป ต่างๆ ซึ่งเฟิร์สได้ติดตามเชฟชื่อดังหลายๆคน ศึกษาการทำอาหารจากคนที่ชอบ นำมาประยุกต์กลายเป็นอาหารที่เราต้องการ เพราะชอบความแปลกใหม่และแตกต่าง

29714654_2052508665025203_111

ทำไมถึงต้องเลือกเรียนจากยูทูป? เนื่องมาจากในยุคของวัยรุ่นอย่างพวกเรา สื่อต่างๆเหล่านี้สามารถหาดูได้อย่างง่ายดาย เราจึงนำประโยชน์เรานี้มาพัฒนาตนเอง โดยเทคนิคนั้นเป็นการนำสิ่งที่ได้รับมาลองทำจนเกิดความคุ้นชินและต่อยอดตัวเอง สร้างสรรค์อะไรใหม่ๆลงไปเพิ่มเติม ส่วนการศึกษานั้นเราจะศึกษาจากเทคนิคพื้นฐาน ของแต่ละวัตถุดิบ ถ้าอย่างเป็น สเต๊ก เราก็จะดูวิธีหั่นเนื้อ การเตรียมเนื้อ เตรียมซอส การย่าง การพัฒนาของเรานั้นคือการที่เราทำบ่อยๆ จดไว้บ้าง จำไว้บ้างก็สามารถพัฒนาได้ ไม่ใช่เพียงแค่อาหารแต่ความรู้ในหลากหลายเรื่องก็สามารถค้นหาได้เช่นกัน

เทคนิคการเรียนรู้นอกตำรา จากสื่อเทคโนโลยีปัจจุบัน ของ "เฟริส" นั้นคือ เราต้องรู้ก่อนว่าตนเองชอบอะไร ซึ่งเป็นสิ่งหนึ่งที่ทำให้เราหาความรู้ได้โดยไม่มีเบื่อ แถมมีความสุขไปกับมัน อยากรู้อะไรเราก็หาคำตอบจากมันได้

29717250_2051326095113257_857

สิ่งที่ เฟิร์ส Masterchef Thailand 2 อยากแนะนำน้องๆนั้นคือ "ความตั้งใจ ถ้าเราตั้งใจทำอะไรสักอย่างมันจะต้องออกมาดีอย่างแน่นอน เพียงแค่เราต้องใช้ความอดทน ฝึกฝน และฝ่าฟันอุปสรรคของเราให้ก้าวผ่านมันขึ้นมาให้ได้ ของทุกอย่างต้องใช้เวลาและความชำนาญ"

 33674720_1805256249521841_227

ติดตามSanook! Campus

ติดตาม Sanook! Campus