ปฏิเสธไม่ได้ว่า "นมสด" เป็นอาหารที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราควรจะได้รับ บริษัท ฟรีสแลนด์คัมพิน่า (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ได้เผยคุณค่าของนมหนึ่งแก้วว่าแน่นไปด้วยคุณค่าถึง 55 ประการ
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งเมน ร่วมกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งเซาท์ออสเตรเลีย ได้ทำการศึกษาวิจัย โดยทดลองกับกลุ่มตัวอย่างชายหญิงอายุตั้งแต่ 23 ถึง 98 ปี จำนวน 972 คน จากการให้กลุ่มตัวอย่างดื่มนมอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้วแล้วทดสอบ พบว่า คนที่ดื่มนมจะทำคะแนนได้ดีกว่ากลุ่มตัวอย่างที่ดื่มนมน้อยหรือไม่ดื่มนมเลย เพราะสารอาหารสำคัญในนมอย่างเช่น แมกนีเซียม สามารถลดอาการเสื่อมของความทรงจำ และมีความเป็นไปได้ว่า ผลิตภัณฑ์จากนมจะช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับหัวใจ และความดันเลือด ทั้งยังช่วยให้สมองมีสุขภาพแข็งแรงอีกด้วย จึงควรดื่มนมตอนเช้าหนึ่งแก้ว และตอนเย็นหนึ่งแก้ว เพื่อเพิ่มพลังสมองให้กับตัวเอง
มาดื่มนมกันเถอะ
หน้า 18,มติชนรายวัน ฉบับวันอาทิตย์ที่ 26 พฤษภาคม 2556