"เลือกช็อคโกแลตเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ "

ช็อคโกแลต อาจเป็นหนึ่งในรายการของขวัญที่นิยมให้กันในช่วงวาเลนไทน์ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน แต่เพื่อเกาะกระแสวาเลนไทน์ วันนี้ขอเล่าถึงคุณค่าทางอาหารของช็อคโกแลตกันซะหน่อย

ประโยชน์ของช็อคโกแลต คือ

- การที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง คือสาร Flavinoids โดยเฉพาะใน Dark Chocolate

- สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ และช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในร่างกาย และยังสามารถลดระดับไขมันชนิดไม่ดีในร่างกายลงได้ด้วย ดังนั้นจึงมีส่วนที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และเส้นเลือดสมอง โดยปริมาณที่ใช้ในการลดความเสี่ยงของเส้นเลือดสมองและป้องกันหัวใจคือ ให้ทาน Dark chocolate หนึ่งชิ้นสี่เหลียมเล็ก ๆ หรือประมาณ 20 กรัมทุก2-3วัน

- ในช็อคโกแลตมีธาตุเหล็ก ที่สามารถช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเลือดได้

- นอกจากนั้นยังมีสารที่ช่วยทำให้ลดความเครียด และซึมเศร้า รวมทั้งอาการผิดปกติก่อนที่จะมีประจำเดือนได้ด้วย

- ในช็อคโกแลต มีคาเฟอีนอยู่ด้วย ประมาณ 5-10 มิลลิกรัมในช็อคโกแลตหนึ่งออนซ์ เทียบกับ 100-150 มิลลิกรัมในกาแฟหนึ่งแก้ว

- ในอีกด้านหนึ่งที่จะต้องระวังอย่างมากคือ

- ช็อคโกแลตอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ เนื่องจาก แคลอรีที่สูงมาก ของมัน นอกจากนี้ในช็อคโกแล็ต นม และไวท์ช็อคโกแลต ยังมีคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง ดังนั้นในคนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรเลือกทานดาร์กช็อคโกแลตจะดีกว่า โดยปริมาณที่แนะนำคือ ไม่เกินวันละหนึ่งชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 5 กรัม คือจะได้พลังงานเพียง 25 แคลอรี ไม่ทำให้อ้วน แต่ถ้าใครทานแบบทั้งแถว ก็เท่ากับทานข้าวสองทัพพี ทำให้อ้วนได้สบายเลย ในช็อคโกแลตหนึ่งแท่งใหญ่ ส่วนใหญ่จะหนัก 200 กรัม หรือพลังงานเท่ากับ 1000 แคลอรี เท่ากับ 75% ของพลังงานที่เราใช้ในหนึ่งวัน หรือเท่ากับการวิ่ง 2 ชั่วโมง

- ช็อคโกแลต ยังอาจจะเป็นตัวกระตุ้นให้มีอาการปวดหัวได้ในบางคน และอาจจะทำให้เกิดสิวขึ้นได้ในบางคน รวมทั้งยังอาจจะทำให้ร่างกายมีการหลั่งกรดออกมามากทำให้เกิดโรคกระเพาะหรือ กรดไหลย้อนตามมาได้

- ถ้าจะให้เลือก Dark Chocolate เพราะคอเลสเตอรอลต่ำ

คุณค่าทางอาหารของช็อคโกแลตชนิดต่าง ๆ

Milk chocolate Serving Size : 1oz.or28.6g

Calories : 157

Protein : 1.7g

Total Fat : 10g

Saturated Fat : 6g

Cholesterol : 5g

Fiber : 0.57g

Carbohydrates : 15.44g

Sugars : 15.15g

Sodium : 26.8mg

Potassium : 98mg

Calcium : 52mg

Vitamin E : 128mg

Riboflavin : 84mg

White Chocolate Nutritional Facts Serving Size : 1oz.or28.6g

Calories : 162

Protein : 2g

Total Fat : 10.58g

Saturated Fat : 6.57g

Cholesterol : 8.58g

Fiber : 0

Carbohydrate : 14.87g

Sugars : 14.87g

Sodium : 31mg

Potassium : 97mg

Calcium : 78mg

Vitamin E : 147mg

Riboflavin : 118mg

Dark Chocolate Nutritional Facts Serving Size : 1oz.or 28.6g

Calories : 150

Protein : 1.7g

Total Fat : 10g

Saturated Fat : 6g

Cholesterol : 0.28g

Fiber : 3.14g

Carbohydrate : 13.15g

Sugars : 12.58g

Sodium : 29.5mg

Potassium : 153mg

Calcium : 9.1mg

Vitamin E : 102.49mg

Riboflavin : 32.3mg

 

นอกจากช็อคโกแลตจะเป็นของขวัญยอดฮิตของวาเลนไทน์แล้ว ยังช่วยคลายเครียดได้อีกด้วย หมอหมีขอแถม แนะนำทานอาหาร 7 ชนิดเพื่อคลายเครียด กันด้วยนะครับ

 

ที่มา www.aiglemag.com

และติดตามข่าวสารเกี่ยวกับ never-age ใน Facebook ของเราได้ที่

http://www.facebook.com/neverage.fan