เปิดสำรับ 5 เมนูจาก “กะทิ” ที่ไม่ควรพลาด อร่อย หอม มัน ถูกใจแน่นอน

5 เมนูของหวานจากกะทิ: "เมนูที่ต้องลอง" สำหรับสายหวานมันตัวจริง

หากกะทิคือหัวใจของขนมไทย 5 เมนูนี้คือที่สุดของการนำเสนอกะทิในรูปแบบที่หลากหลาย ตั้งแต่เย็นฉ่ำไปจนถึงอุ่นร้อน และนี่คือเหตุผลที่คุณต้องลองให้ครบ!

5 เมนูของหวานจากกะทิ

1. วุ้นกะทิ

วุ้นกะทิชั้นหนาๆ ที่แยกชั้นกับวุ้นน้ำมะพร้าวชัดเจน คือเสน่ห์ที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง รสชาติที่หวานน้อยแต่เน้นความมันของหัวกะทิ เมื่อทานแบบแช่เย็นจะให้ความรู้สึกสดชื่นและเคี้ยวเพลิน

2. ไอศกรีมกะทิ

ไอศกรีมกะทิที่ดีต้องทำจากกะทิคั้นสด อบร่ำควันเทียนจนหอมฟุ้ง เสิร์ฟในลูกมะพร้าวอ่อนพร้อม Topping อย่างถั่วลิสงคั่วและข้าวเหนียวมูน

3. ขนมถ้วย

จุดเด่นของขนมถ้วยคือชั้นบนที่เป็น "หัวกะทิล้วน" นึ่งจนแตกมันเล็กน้อย มีรสสัมผัสกึ่งเหลวกึ่งแข็ง และมีรสเค็มตัดกับความหวานของชั้นแป้งด้านล่าง

4. ปลากริมไข่เต่า

เมนูนี้คือศิลปะการผสมผสานระหว่าง "ปากริม" (เส้นยาวรสหวาน) และ "ไข่เต่า" (เม็ดกลมรสเค็ม) ในน้ำกะทิที่เคี่ยวจนหอมข้น 

5. บัวลอยกะทิสด

น้ำกะทิสีขาวละมุนที่เคี่ยวกับใบเตยจนหอมเย็น เมื่อทานคู่กับแป้งบัวลอยนุ่มๆ และไข่หวานที่สุกกำลังดี จะได้รสสัมผัสที่อุ่นสบายท้อง 

เสน่ห์ของกะทิในแต่ละเมนูมีความโดดเด่นไม่ซ้ำกัน ทั้งความมัน ความหอม และเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน หากคุณอยากสัมผัสถึง 'นิยามของความอร่อยแบบไทย' ที่แท้จริง ต้องลองเปิดใจชิมให้ครบทั้ง 5 เมนูนี้ แล้วคุณจะรู้ว่าเหตุใดกะทิจึงเป็นหัวใจสำคัญที่ขาดไม่ได้ในทุกถ้วยของหวานไทย