หมออยากให้ลอง 3 ขนมจากธรรมชาติ แคลอรีน้อยยิ่งกว่าน้อย อร่อยไม่รู้สึกผิด

หมออยากให้ลอง 3 ขนมจากธรรมชาติ แคลอรีน้อยยิ่งกว่าน้อย อร่อยไม่รู้สึกผิด เหมาะกับคนลดน้ำหนัก

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หลายคนอยากหาของหวานเย็นๆ มาดับกระหาย แต่ก็กังวลเรื่องแคลอรีและน้ำหนักตัวที่อาจพุ่งกระฉูด นพ.เซียว เจี๋ยเจี้ยน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก ได้ออกมาแนะนำทางเลือกสุดฟินสำหรับสายลดน้ำหนักและคนรักสุขภาพ ด้วย 3 ขนมหวานยอดฮิตอย่าง เฉาก๊วย วุ้นกบ (อ้ายอวี่) และบุก ที่ขึ้นชื่อเรื่องแคลอรีต่ำ แถมยังอัดแน่นด้วยคุณประโยชน์รอบด้าน

แคลอรีน้อยจนแทบไม่ต้องนับ!

คุณหมอเซียวเผยเคล็ดลับว่า ในช่วง "วันคาร์บต่ำ" เขาเหมาเฉาก๊วย วุ้นกบ และบุก จากตลาดมารวมกันถึง 3 ถ้วย แต่พลังงานรวมกันทั้งหมด ยังไม่เกิน 250 กิโลแคลอรีด้วยซ้ำ เมื่อเทียบปริมาณต่อ 100 กรัมแล้ว:

• วุ้นกบ : ให้พลังงานเพียง 1-2 กิโลแคลอรี

• เฉาก๊วยและบุก: ให้พลังงานเพียง 5-20 กิโลแคลอรี เท่านั้น

เฉาก๊วย

ส่องคุณประโยชน์เน้นๆ อัดแน่นเต็มถ้วย

นอกจากแคลอรีจะต่ำเตี้ยเรี่ยดินแล้ว วัตถุดิบทั้งสามชนิดยังมีจุดเด่นทางโภชนาการที่คาดไม่ถึง:

• เฉาก๊วย: อุดมไปด้วยพฤกษเคมีอย่างโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม

• วุ้นกบ: มี "เพกทินชนิดเมทอกซี่ต่ำ" (ใยอาหารละลายน้ำ) ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลหลังมื้ออาหารไม่ให้พุ่งพรวด

• บุก: เต็มไปด้วย "กลูโกแมนแนน" ตัวช่วยพองตัวดูดซับน้ำในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน ชะลอการย่อย และเมื่อเกิดการหมักในลำไส้ยังช่วยสร้างกรดไขมันสายสั้นที่เป็นประโยชน์ต่อระบบลำไส้ อีกด้วย

วุ้นบุก

ไอเดียเมนูอร่อยไม่รู้สึกผิด

การกินคาร์บต่ำไม่ได้แปลว่าต้องตัดขาดของหวานเสมอไป คุณหมอแนะนำไอเดียเครื่องดื่มคลายร้อนง่ายๆ เช่น:

• เฉาก๊วย ใส่ในชาอู่หลง ปรุงความหวานด้วยสารให้ความหวานธรรมชาติอย่างหล่อฮังก๊วย

• วุ้นกบหรือบุก ใส่ลงในวิตามินซีโซดา เติมเมล็ดเสาวรสเพิ่มความสดชื่น ได้เครื่องดื่มอร่อยซ่าแบบไร้ภาระต่อร่างกาย

• หากต้องไปกินข้าวนอกบ้านแล้วกลัวจะเผลอกินแป้งเยอะเกินไป ลองกินวุ้นกบหรือบุกสักหนึ่งถ้วยก่อนมื้ออาหาร จะช่วยเพิ่มใยอาหารและช่วยบล็อกไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเร็วเกินไปได้ด้วย

คำเตือนเล็กๆ จากคุณหมอ: ระวังภัยเงียบจากน้ำเชื่อม! หากซื้อเฉาก๊วยหรือโอ้วอ้ายกว๋อสำเร็จรูปที่แช่น้ำเชื่อมหวานฉ่ำเป็นเวลานาน แคลอรีและคาร์โบไฮเดรตจะพุ่งสูงจนหมดจุดเด่นทันที ตอนเลือกซื้ออย่าลืมเช็กฉลากโภชนาการหรือเลือกสูตร "ไม่ใส่น้ำตาล / หวานน้อย" เป็นอันดับแรก เพื่อให้ได้ทั้งความอิ่ม สุขภาพที่ดี และหุ่นเป๊ะปังไปพร้อมกัน

วุ้นกบ