สวยจนไวรัล! พยาบาลสาวผันตัวขายอุด้ง คนแห่ดูคลิป 28 ล้านวิว จนร้านเล็กๆกลายเป็นจุดเช็กอิน

ทาเคอุจิ อายาเนะ พยาบาลสาวผันตัวเป็นคนขายอุด้ง แต่ดันสวยจนเป็นไวรัล คนแห่ดูคลิป 28 ล้านวิว ทำร้านกลายเป็นจุดเช็กอิน

กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ญี่ปุ่น สำหรับ ทาเคอุจิ อายาเนะ หรือ Ayane Takeuchi หญิงสาววัย 24 ปี จากจังหวัดกิฟุ ญี่ปุ่น จากภาพการลงมือทำเส้นอุด้งสดในร้านของครอบครัว หลังตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทางชีวิตจากงานพยาบาล มาอยู่หลังครัวร้านอาหารอย่างเต็มตัว

รายงานจาก Toyo Keizai Online ระบุว่า ทาเคอุจิ อายาเนะ ถูกพูดถึงในฐานะอดีตพยาบาลที่หันมาทำอุด้ง และช่วยงานร้าน Teuchi Udon Godaisan หรือร้านอุด้งทำมือ “โกไดซัง” ในจังหวัดกิฟุ จนกลายเป็นหนึ่งในใบหน้าที่ชาวโซเชียลญี่ปุ่นให้ความสนใจอย่างมาก และร้านก็กลายเป็นจุดเช็กอินไปในทันที

จากพยาบาลโรงพยาบาลใหญ่ สู่ร้านอุด้งของครอบครัว

เส้นทางของอายาเนะไม่ได้เริ่มต้นจากวงการอาหารตั้งแต่แรก เพราะเธอเคยเรียนด้านการพยาบาลที่โอซาก้า ก่อนทำงานเป็นพยาบาลวิชาชีพในโรงพยาบาลขนาดใหญ่

ต่อมาเมื่อคุณพ่อเปิดร้านอุด้งในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 เธอมักใช้เวลาว่างและวันหยุดแวะมาช่วยงานที่ร้านบ่อยครั้ง จากเดิมที่เป็นเพียงการช่วยครอบครัว กลับค่อย ๆ กลายเป็นความผูกพันกับงานทำอาหารและบรรยากาศในร้าน

สุดท้าย อายาเนะตัดสินใจหันหลังจากงานพยาบาล แล้วกลับบ้านเกิดเพื่อช่วยสานต่อร้านอุด้งของครอบครัว โดยมีคุณพ่อให้การสนับสนุนเส้นทางใหม่ของเธอ

คลิปนวดแป้งทำเส้นอุด้ง กลายเป็นจุดเปลี่ยน

กระแสความโด่งดังของอายาเนะเริ่มต้นจากคลิปวิดีโอในอินสตาแกรมของเธอ (sanjyo._anon) ที่เธอลงคลิปตัวเองขณะกำลังตั้งใจนวดแป้ง ทำเส้น และเตรียมอุด้งภายในร้าน ภาพการทำงานอย่างจริงจังบวกกับบุคลิกที่เป็นธรรมชาติ ทำให้คลิปถูกแชร์ต่ออย่างรวดเร็วในโลกออนไลน์

จากคนทำงานในร้านเล็ก ๆ ของครอบครัว เธอกลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง จนมีผู้ติดตามเพิ่มขึ้นจำนวนมากในโซเชียลมีเดีย โดย Toyo Keizai Online ระบุว่า บัญชี Instagram ของเธอมีผู้ติดตามมากกว่า 190,000 คน และ TikTok มากกว่า 150,000 คนในช่วงที่รายงานข่าว และหลังจากนั้นก็มีรายการทีวีมาถ่ายทอดเรื่องราวของเธอ จนมีผู้ชมคลิปกว่า 28 ล้านครั้ง

ร้านเล็กในกิฟุ กลายเป็นจุดเช็กอินของคนรักอุด้ง

หลังเป็นไวรัล ร้านอุด้งของครอบครัวในจังหวัดกิฟุเริ่มได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ หลายคนไม่ได้มาเพียงเพราะอยากเห็นกระแสบนโซเชียล แต่ยังอยากลองชิมอุด้งทำมือที่ร้านตั้งใจนำเสนอ

รายงานจาก Toyo Keizai Online ระบุว่า ร้านมีขนาดกะทัดรัด มีเมนูอย่างคาเกะอุด้ง คากิอาเกะอุด้ง และเนื้ออุด้ง โดยจุดเด่นของร้านคือการทำเส้นอุด้งด้วยมือ ไม่ใช้เครื่องจักร ตั้งแต่ขั้นตอนทำแป้ง รีดเส้น ไปจนถึงตัดเส้น

ทำเส้นสดให้ลูกค้าเห็น แต่ไม่ได้เจอทุกครั้ง

หนึ่งในเสน่ห์ของร้านคือ ลูกค้าสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำอุด้งได้ ทั้งการนวดแป้ง รีดเส้น และตัดเส้นสด ซึ่งเป็นภาพที่ทำให้หลายคนประทับใจ แต่ใครที่ตั้งใจไปดูอายาเนะลงมือทำเส้นโดยเฉพาะ อาจต้องอาศัยจังหวะพอสมควร

อายาเนะเคยให้ข้อมูลกับ Toyo Keizai Online ว่า ภายในร้านไม่มีการกำหนดเวลาทำเส้นที่ตายตัว และพนักงานทุกคนต้องสลับหน้าที่กันได้ ทั้งการต้อนรับลูกค้า การทำเส้น ไปจนถึงงานในครัว ดังนั้นไม่ใช่ทุกครั้งที่ไปแล้วจะได้เห็นเธอทำเส้นอุด้งด้วยตัวเอง

ไม่ประหม่าแม้ถูกจับตา เป้าหมายคือทำอุด้งให้อร่อย

แม้จะมีลูกค้าหลายคนให้ความสนใจและคอยมองขณะทำงาน แต่อายาเนะบอกว่าเธอไม่ได้รู้สึกประหม่าเวลาทำอุด้ง เพราะสิ่งที่ตั้งใจมากที่สุดคือการทำให้ลูกค้าได้กินเส้นที่สดใหม่และอร่อยที่สุด

เธอให้ความสำคัญกับความสดของอุด้ง ตั้งแต่แป้งที่นวดใหม่ เส้นที่ตัดใหม่ ไปจนถึงการต้มก่อนเสิร์ฟ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของร้านที่ต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติของอุด้งทำมือจริง ๆ

ไวรัลเพราะหน้าตา แต่ยืนระยะด้วยฝีมือและความตั้งใจ

แม้กระแสเริ่มต้นจะมาจากภาพลักษณ์และคลิปที่ถูกแชร์บนโซเชียล แต่สิ่งที่ทำให้เรื่องราวของอายาเนะยังถูกพูดถึงต่อ คือการเปลี่ยนเส้นทางชีวิตจากสายสุขภาพมาสู่การทำอาหารอย่างจริงจัง

การกลับมาช่วยธุรกิจครอบครัวของเธอจึงไม่ใช่แค่เรื่องไวรัลชั่วข้ามคืน แต่สะท้อนภาพของคนรุ่นใหม่ที่กล้าปรับเส้นทางชีวิต เลือกงานที่ใกล้ชิดครอบครัว และพยายามสร้างคุณค่าให้กับร้านเล็ก ๆ ในบ้านเกิด

สรุปเรื่องราวของอดีตพยาบาลสาวทำอุด้ง

ทาเคอุจิ อายาเนะ เป็นอดีตพยาบาลวัย 24 ปีจากจังหวัดกิฟุ ที่ตัดสินใจกลับมาช่วยร้านอุด้งของครอบครัว ก่อนกลายเป็นไวรัลจากคลิปการทำเส้นอุด้งสดด้วยมือ

แม้ชื่อของเธอจะดังขึ้นจากโลกออนไลน์ แต่เบื้องหลังคือการทำงานจริงในร้านที่ต้องสลับหลายหน้าที่ และตั้งใจเสิร์ฟอุด้งสดใหม่ให้ลูกค้า เรื่องราวของเธอจึงไม่ได้มีแค่ความน่าสนใจบนโซเชียล แต่ยังเป็นภาพของการเลือกเส้นทางชีวิตใหม่ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ