8 วิธีกินทุเรียน กินยังไงให้ได้ประโยชน์ ไม่ทำร้ายสุขภาพ ใครบ้างควรเลี่ยง

ทุเรียน กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ เปิดคุณค่าโภชนาการ พร้อมข้อควรระวังที่ต้องรู้

ทุเรียนเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและพลังงานสูง หลายคนอาจมองว่าเป็นของอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ความจริงแล้ว “ทุเรียน” ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและข้อควรระวังที่ควรรู้ เพื่อให้กินได้อย่างปลอดภัยและเหมาะสม

คุณค่าทางโภชนาการของทุเรียน (ต่อ 100 กรัม)

เนื้อทุเรียนให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี พร้อมสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

• คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม
• ใยอาหาร 3.8 กรัม
• ไขมัน 5.3 กรัม
• โปรตีน 1.4 กรัม
• วิตามินซี 19.7 มิลลิกรัม
• โพแทสเซียม 436 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของทุเรียน กินอย่างพอดีมีดีมากกว่าที่คิด

แม้ทุเรียนจะถูกมองว่าเป็นผลไม้พลังงานสูง แต่หากกินในปริมาณเหมาะสม ก็ให้ประโยชน์หลายด้าน

• ช่วยระบบขับถ่าย เพราะมีใยอาหารสูง ลดปัญหาท้องผูก
• เสริมภูมิคุ้มกัน จากวิตามินซี
• บำรุงระบบประสาท ด้วยวิตามินบีหลายชนิด
• บำรุงสายตาและผิว จากเบต้าแคโรทีน
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
• ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานระหว่างวัน

ทุเรียน พลังงานสูง กินเพลินอาจเกินได้ง่าย

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง แม้กินเพียงเล็กน้อยก็ให้พลังงานมาก เช่น ปริมาณเล็ก ๆ อาจเทียบเท่าข้าวหนึ่งทัพพี

หากกินมากเกินไป อาจทำให้พลังงานสะสมและเพิ่มความเสี่ยงน้ำหนักขึ้นได้ จึงควรควบคุมปริมาณและปรับอาหารมื้ออื่นให้สมดุล

8 วิธี กินทุเรียนให้ปลอดภัย มีดังนี้

1. รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรเกินวันละ 1 พู หรือ 2 เม็ด เพราะอาจส่งผลให้เกิดร้อนใน เจ็บคอ น้ำหนักขึ้นได้

2. รับประทานทุเรียนสด ควรเลือกทุเรียนที่ไม่สุกงอมจนเกินไป เพราะยิ่งสุกมากจะหวานจัด แป้งและน้ำตาลจะเยอะ

3. ควรรับประทานทุเรียนในตอนเช้าหรือกลางวัน เลี่ยงการกินทุเรียนก่อนนอน ใกล้จะนอนแล้วร่างกายของเราก็จะไม่ได้ใช้พลังงานมากเท่าไหร่ หากเรากินทุเรียนซึ่งเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่สูงก็จะยิ่งเป็นการทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายได้ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญพลังงานไม่หมด ดังนั้นเพื่อเป็นการเลี่ยงไม่ให้ร่างกายต้องรับพลังงานมากเกินไปในช่วงเย็น ก็ให้เรากินทุเรียนในช่วงเช้าและกลางวันแทน เพื่อที่ร่างกายจะได้เบิร์นพลังงานออกไปทัน และหากรับประทานทุเรียน ควรลดปริมาณอาหารประเภทแป้ง น้ำตาลในมื้ออื่น ๆ

4. ไม่รับประทานคู่กับอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น ข้าวเหนียวราดน้ำกะทิ เพราะจะยิ่งเพิ่มแคลอรี่

5. ไม่รับประทานร่วมกับแอลกอฮอล์ หรือน้ำอัดลม เนื่องจากทุเรียนเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ให้พลังงานสูงเช่นเดียวกัน เมื่อกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายจะได้รับพลังงานที่มากเกินไป ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดกระบวนการ เผาผลาญเพื่อกำจัดของเสียเพิ่มมากขึ้น

6. ดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ จะช่วยแก้ร้อนในหลังจากกินทุเรียนได้ หรือรับประทานทุเรียนคู่กับมังคุดช่วยลดความร้อนได้

7. ออกกำลังกาย เมื่อเรารู้ว่าการกินทุเรียนนั้นจะทำให้เราอ้วนได้ง่าย ดังนั้นเมื่อกินเสร็จแล้วก็ควรจะต้องหาเวลาออกกำลังกาย เพื่อเป็นการช่วยให้ร่างกายได้เบิร์นพลังงานออกมา ไม่เหลือเก็บไว้เป็นไขมันสะสม ซึ่งหากทำร่วมกับการกินแบบจำกัดปริมาณ ก็จะช่วยให้เรายังสามารถควบคุมน้ำหนักอยู่ได้ในช่วงหน้าทุเรียนแบบนี้

8. หากมีโรคประจำตัวควรกินให้น้อยที่สุด คนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไต ความดันโลหิตสูง ควรระมัดระวังในการกิน แนะนำให้กินไม่เกิน 1 เม็ดเล็กต่อวัน หรือควรปรึกษาแพทย์ก่อน

สรุป ทุเรียน กินให้ถูก ได้ประโยชน์เต็มที่

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีทั้งคุณค่าและพลังงานสูง หากกินในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสุขภาพได้หลายด้าน แต่หากกินมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

ดังนั้น การเลือกกินอย่างพอดีและเหมาะกับสภาพร่างกาย คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้คุณอร่อยกับทุเรียนได้อย่างปลอดภัย