"กัมพูชา" เคลมต้มยำกุ้งเป็นของตนเองในชื่อ "กุ้งเปรี้ยว" จริงหรือไม่? : เช็กข่าวชัวร์

ในโลกออนไลน์มีการแชร์ข้อความและสร้างกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก เกี่ยวกับกรณีที่มีข้อกล่าวอ้างว่า เมนู "ต้มยำกุ้ง" เป็นสูตรอาหารที่ชาวกัมพูชาคิดค้นขึ้น

โดยใช้ชื่อว่า "กุ้งเปรี้ยว" ข้อมูลดังกล่าวถูกส่งต่อพร้อมความเห็นที่สร้างความขัดแย้งระหว่างประเทศ กองบรรณาธิการ Sanook News ได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อชี้แจงความถูกต้องตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์และประกาศระดับสากล

จากการตรวจสอบข้อมูลล่าสุด พบว่าประเด็นดังกล่าวไม่มีหลักฐานทางวิชาการรองรับ และเป็นการบิดเบือนข้อมูลเพื่อสร้างกระแสในโลกโซเชียล ข่าวปลอม (Fake News) ลักษณะนี้อาจส่งผลกระทบต่อความเข้าใจในมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติ กองบรรณาธิการจึงขอให้ประชาชนตรวจสอบข้อมูลจากแหล่งอ้างอิงที่เชื่อถือได้ก่อนทำการแชร์ต่อ

คำถาม

มีการเผยแพร่ว่า ต้มยำกุ้ง เป็นสูตรอาหารที่ชาวกัมพูชาคิดค้นโดยใช้ชื่อว่า กุ้งเปรี้ยว จริงหรือไม่?

การตรวจสอบ

กองบรรณาธิการ Sanook News ตรวจสอบข้อเท็จจริงจากเอกสารทางประวัติศาสตร์และฐานข้อมูลมรดกโลก พบว่าไม่เคยมีหลักฐานทางวิชาการหรือบันทึกที่น่าเชื่อถือรายใดระบุว่าต้มยำกุ้งถูกคิดค้นโดยชาวกัมพูชาในชื่อ "กุ้งเปรี้ยว" ตามที่มีการกล่าวอ้างในสื่อสังคมออนไลน์ ข้อมูลดังกล่าวเป็นเพียงกระแสที่ถูกสร้างขึ้นโดยปราศจากข้อเท็จจริงสนับสนุน

ในประเด็นเรื่องการรับรองระดับสากล พบหลักฐานสำคัญคือ องค์การยูเนสโก (UNESCO) ได้ประกาศขึ้นทะเบียน "ต้มยำกุ้ง" (Tom Yum Goong) ให้เป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ในนามของ "ประเทศไทย" อย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นการยืนยันและยอมรับจากทั่วโลกถึงต้นกำเนิดและภูมิปัญญาของไทย

การปรุงต้มยำกุ้งถือเป็นภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในไทย โดยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการใช้สมุนไพรสด เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และการปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ การกล่าวอ้างเปลี่ยนชื่อหรือเปลี่ยนที่มาจึงเป็นการขัดต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ที่นานาชาติให้การยอมรับแล้ว ทั้งนี้ Sanook.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้อมูลบิดเบือนดังกล่าว และข้อมูลนี้ไม่เคยมีการเผยแพร่บนช่องทางทางการของบริษัทฯ

ข้อเท็จจริง

ข่าวนี้เป็นข่าวปลอมและไม่เป็นความจริง ต้มยำกุ้งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในนามประเทศไทยโดยองค์การยูเนสโกแล้ว และไม่พบหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่ากัมพูชาเป็นผู้คิดค้นในชื่อกุ้งเปรี้ยวตามที่กล่าวอ้าง