ภัยเงียบ "ซุปเพื่อสุขภาพ" กินบำรุงร่างกาย สุดท้ายตายเพราะเลือดออกในสมอง

ภัยเงียบ "ซุปเพื่อสุขภาพ" คร่าชีวิตหญิงวัย 47 กินเพื่อบำรุงร่างกาย สุดท้ายเป็นตัวการเลือดออกในสมอง

หลายคนชอบดื่มซุปตุ๋นเพื่อบำรุงร่างกาย แต่ต้องระวัง หากดื่มมากเกินไปอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ผู้หญิงชาวจีนวัย 47 ปีคนหนึ่งที่ชอบดื่มซุปตุ๋นเพื่อสุขภาพ อยู่มาวันหนึ่งกลับเกิดอาการปวดหัวรุนแรง เวียนศีรษะ คลื่นไส้ และอาเจียนไม่หยุด ญาติรีบนำส่งโรงพยาบาล แต่สุดท้ายเสียชีวิตเนื่องจาก “เลือดออกในสมองน้อย (Cerebellar hemorrhage)”

ตามรายงานของ Hong Kong 01 แพทย์ระบุว่าผู้หญิงคนนี้มีประวัติความดันโลหิตสูง และชอบดื่ม ซุปตุ๋นแบบ 老火湯 (double-steamed soup) ซึ่งซุปประเภทนี้มักใช้กระดูกสัตว์ ไก่ นกพิราบ และหอยเชลล์ รวมทั้งสมุนไพรต่างๆ แม้จะช่วยบำรุงร่างกาย แต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งไม่เหมาะกับผู้ป่วยความดันสูง เพราะอาจทำให้หลอดเลือดตีบ ความดันสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง จึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มซุปตุ๋นชนิดนี้มากเกินไป

ซุปตุ๋นยาจีน

แพทย์เตือนว่า สารพิวรีน ไขมัน และคอเลสเตอรอลในซุปตุ๋นจะละลายลงในน้ำซุปเมื่อเคี่ยวเป็นเวลานาน หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะกรดยูริกในเลือดสูง โรคเกาต์ และทำให้เลือดหนืด เพิ่มภาระการทำงานของไต

นอกจากนี้ การดื่มซุปตุ๋นยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงความเสี่ยงต่อมะเร็งด้วย

ประธานมูลนิธิมะเร็งเต้านมฮ่องกง 霍何綺華 (Huo He Qi Hua) ระบุว่า ผู้ที่ฟื้นตัวจากมะเร็งเต้านมควรควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่สะสมอยู่ในไขมันสัตว์

เธออธิบายว่า ในระหว่างการเคี่ยวนาน ๆ ซุปตุ๋นจะปล่อยสารพิวรีนและรวมกับไขมันจากกระดูกและวัตถุดิบ ทำให้น้ำซุปมีไขมันสูงขึ้น หากผู้ที่ฟื้นตัวจากมะเร็งเต้านมดื่มทุกวันเพื่อบำรุงร่างกาย อาจเผลอรับประทานไขมันจากเนื้อสัตว์มากเกินไป ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการกลับเป็นซ้ำของโรคได้