หมอเตือน กินเจ น้ำมันของดองมาก เสี่ยงโรค

หมอเตือน กินเจ น้ำมันของดองมาก เสี่ยงโรค
S! News

สนับสนุนเนื้อหา

อธิบดีกรมอนามัย ชี้ เทศกาลกินเจ อาหารประเภทผัดน้ำมัน ของหมักดอง เสี่ยงโรค แนะ หลีกเลี่ยงดีที่สุด ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอลดโรค

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายแพทย์สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลกินเจ อาหารส่วนใหญ่จะเน้นเรื่องผัก และอาหารประเภทผัดซึ่งมีน้ำมันเยอะ  มีแคลอรี่สูง ซึ่งส่งผลให้หลายโรคตามมา อาทิ โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด  ผู้บริโภคควรเลือกซื้ออาหารที่ใส่น้ำมันน้อยที่สุด ส่วนอาหารอาหารเจที่มีผักดองซึ่งมีความเค็ม คนที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือ โรคไต ควรหลีกเลี่ยง  เพราะจะทำให้มีน้ำในระบบในเลือดมากเกินไป ส่งผลให้เกิดโรคความดันสูง

"ส่วนข้อดีของการรับประทานอาหารเจ จะทำให้คนที่รับประทานเปลี่ยนทัศนคติหันมารับประทานผัก ผลไม้มากขึ้น เพราะจากการศึกษา พบว่าถ้ารับประทานผัก ผลไม้  ประมาณวันละครึ่งกิโลกรัมขึ้นไป พร้อมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ  จะทำให้ลดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง  รวมทั้งเส้นเลือดสมองตีบตันได้ถึงร้อยละ 30" อธิบดีกรมอนามัย กล่าว