อะไรได้แชมป์?! เผยชื่อ "อาหารที่ดีที่สุด" ในปี 2025 เหรียญทองด้านป้องกันโรค-ลดน้ำหนัก

ผู้ชนะชัดเจน!  อาหารเมดิเตอร์เรเนียน คว้ารางวัล “ดีที่สุดแห่งปี 2025” จาก U.S. News & World Report สำเร็จอีกครั้ง ครองตำแหน่งอันดับหนึ่งด้านสุขภาพ ป้องกันโรค และลดน้ำหนัก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งถือเป็นวิถีชีวิตมากกว่าการทานอาหารเฉพาะ ได้รับรางวัลอันดับหนึ่งตั้งแต่ปี 2019 เนื่องจากการเน้นทานผัก ผลไม้ ธัญพืช น้ำมันมะกอก ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ รวมถึงการให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง การออกกำลังกายทุกวัน ลดการบริโภคขนมหวาน แนะนำให้ทานผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อย โดยเฉพาะเนื้อแดง ส่วนอาหารประเภทปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลากะตัก ถือเป็นส่วนสำคัญในอาหารนี้

Gretel Schueller บรรณาธิการบริหารด้านสุขภาพของ US News กล่าวว่า "มีหัวข้อหลักที่คุณจะพบทั้ง 21 หมวดหมู่ในแง่ของอาหารที่ได้รับคะแนนสูงสุด โดยเน้นที่อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผลไม้และผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วและเมล็ดพืช โปรตีนจากพืช ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบบางส่วนของอาหารที่ได้รับคะแนนสูงสุดส่วนใหญ่ดูเหมือนจะมีเหมือนกัน" 

ทั้งนี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดน้ำหนักปรับปรุงน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองภาวะสมองเสื่อมและมะเร็งบางชนิด จึงได้คว้ารางวัล “ดีที่สุดแห่งปี 2025” จาก U.S. News & World Report สำเร็จอีกครั้ง 

US News ให้คะแนนอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน 4.8 เต็ม 5 ซึ่งก็คือ "ดีที่สุดโดยรวม" และจัดอันดับเป็นอันดับ 1 ในหมวดหมู่ต่างๆ ได้แก่ โรคข้ออักเสบ, เบาหวาน, โรคลำไส้แปรปรวน, ไขมันพอกตับ, สุขภาพลำไส้, การกินเพื่อสุขภาพ, คอเลสเตอรอลสูง, การอักเสบ, สุขภาพจิต, ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงแต่ไม่ถึงกับเป็นเบาหวาน และรวมถึง "อาหารที่ทานได้ง่ายที่สุด ซึ่งถูกตัดสินโดยคณะผู้เชี่ยวชาญจาก US News จำนวน 69 คน ซึ่งรวมถึงแพทย์, นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน, นักระบาดวิทยาทางโภชนาการ, เชฟ และนักวิจัยด้านการลดน้ำหนัก

• กูรูสหรัฐฯ พูดชัด 1 อาหารที่ "ไม่มีวันกิน!!!" เพราะแบคทีเรียเยอะมาก แต่คนไทยยังกินอยู่
• แพทย์อเมริกัน แนะนำเครื่องดื่ม 3 ชนิด ที่ตับและระบบย่อยอาหาร "ชอบ" ทุกอย่างมีขายในไทย!