สุโขทัยกินเจเงียบร้านอาหารงัดเมนูเด็ดจูงใจ

สุโขทัย กินเจเงียบ ร้านอาหารงัดเมนูเด็ด จูงใจ ยำดอกขจร เต้าหู้ทรงเครื่อง ส้มตำต้นอ่อนทานตะวัน

บรรยากาศกินเจที่สุโขทัย จะเงียบกว่าปีที่ผ่านมา แต่ร้านอาหารยังคงหาเมนูเด็ด ๆ มาบริการลูกค้าที่นิยมกินเจ ที่ร้านอาหารครัวพิกกี้ ยังคงสร้างสรรค์เมนูใหม่ สำหรับผู้รักสุขภาพ และเป็นการตอบกระแสการกินเจในช่วงนี้ ด้วยเมนู ยำดอกขจร เต้าหู้ทรงเครื่อง ส้มตำต้นอ่อนทานตะวัน หมูร้องไห้ เนื้อแดดเดียว และยำบุกบาโลน่า จุดเด่นของยำดอกขจรจะอยู่ที่ความสดใหม่ของดอกขจร นำมาชุปแป้งทอดกรอบ แล้วรับประทานคู่กับน้ำยำที่ใช้โปรตีนเกษตรเม็ดเล็ก คลุกเคล้ากับกุ้งเจลักษณะคล้ายลาบ เผ็ดเค็มเปรี้ยวเรียกน้ำย่อยได้ดี ส่วนส้มตำต้นอ่อนทานตะวัน จะเป็นเมนูชื่นชอบของผู้รักสุขภาพอยู่แล้ว เมื่อมาทำเป็นเจใส่แครอท เม็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดและยอดมะพร้าวอ่อน ทำให้เพิ่มสีสันและชวนทาน นับเป็นเมนูเด็ดที่ลูกค้านิยมสั่งอีกเช่นกันและเนื้อเค็มแดดเดียวที่หากหลับตาทานก็จะคิดว่าเป็นเนื้อเค็มจริง ๆ เพราะมีกลิ่นหอมและลักษณะเนื้อที่เป็นเส้นเหมือนเนื้อ ซึ่งทำจากก้านเห็ดหอมอบแห้ง นำมาแช่น้ำ พอนิ่มทุบให้คลายตัว หมักด้วยเกลือ เติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเพื่อเพิ่มสีให้เหมือนเนื้อ แล้วนำไปทอด สะเด็ดน้ำมัน รับประทานเป็นของทานเล่นได้ดีทีเดียว ทั้งหมดนี้หากแวะมาจังหวัดสุโขทัย สามารถแวะมาเลือกทานอาหารเจกันได้ที่ร้าน ครัวพิกกี้ สี่แยกกระชงค์ ตรงข้ามโรงแรมอนันดา อ.เมือง จ.สุโขทัย 081-8889797