สธ.แนะคนขาย-ปชช.ยึดหลัก4ล.เลือกทานเจ

กระทรวงสาธารณสุข ลงพื้นที่จังหวัดชลบุรีตรวจอาหารเจ แนะคนขาย-ปชช. ยึดหลัก 4 ล. เพื่อเกิดความสะอาดปลอดภัย

น.พ.ปิยะสกล สกลสัตยาทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) พร้อมด้วย น.พ.โสภณ เมฆธน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข ลงพื้นที่ตรวจซุ้มร้านขายอาหารเจ ตลาดเมืองใหม่ อ.เมือง จ.ชลบุรี พร้อมซุ่มตรวจเส้นก๋วยเตี๋ยว หาสารเคมีปนเปื้อนในอาหารเจ ซึ่งไม่พบสารปนเปื้อนในอาหารแต่อย่างใด นอกจากนี้ ยังรับประทานอาหารเป็นผัดหมี่เจที่แม่ค้าปรุงมาให้รับประทาน พร้อมแจกเสื้อหมวกอนามัยให้กับพ่อค้าแม่ค้าไว้ใส่ปรุงอาหาร เพื่อเกิดความสะอาดปลอดภัยกับผู้บริโภคอีกด้วย

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ได้ทำหนังสือสั่งการไปยังสำนักงานสาธารณสุขทุกจังหวัดทั่วประเทศ ให้ความรู้กับประชาชนในการกินอาหารเจให้ดีต่อสุขภาพ ต้องยึดหลัก 4 ล. คือ 1. ละกิเลส เลี่ยงการกินเนื้อสัตว์เทียม 2. เลือก กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวกล้อง เต้าหู้ ถั่วต่าง ๆ ป้องกันการขาดโปรตีน 3. ล้าง ผักให้สะอาด และ 4. ลด อาหารมันเค็ม ของทอด อาหารประเภท ผัดน้ำมัน รสจัด