สธ.ผุดถนนอาหารปลอดภัยเสริมท่องเที่ยววิถีไทย

สธ. เปิดโครงการ 'ถนนอาหารปลอดภัยและตลาดสดน่าซื้อ ส่งเสริมปีท่องเที่ยววิถีไทย' หนุนร้านอาหารแผงลอย ปลอดภัย สร้างเชื่อมั่นแก่ต่างชาติ

ศ.คลินิกเกียรติคุณนายแพทย์ปิยะสกล สกลสัตยาทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข, นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา พร้อมหน่วยงานที่เกี่ยข้อง แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ "ถนนอาหารปลอดภัยและตลาดสดน่าซื้อ เพื่อส่งเสริมปีท่องเที่ยววิถีไทย ปี 2558" กระตุ้นเศรษฐกิจประเทศ โดยยกระดับมาตรฐานร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารบนถนนอาหารหรือที่ต่างชาติเรียกว่าฟู้ดสตรีท และตลาดสด ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารหลากหลาย ให้มีคุณภาพ ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย สร้างความเชื่อมั่นให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ เป้าหมายถนน 17 สาย และตลาดสดน่าซื้อ 13 แห่ง ใน 12 จังหวัด คือ ลำปาง น่าน เพชรบูรณ์ เลย บุรีรัมย์ จันทบุรี ตราด ราชบุรี สมุทรสงคราม ชุมพร นครศรีธรรมราช และตรัง ที่สอดรับกับนโยบายอาหารปลอดภัยของกระทรวงสาธารณสุข คือ "โครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย"

สำหรับ ผลการดำเนินการพัฒนาที่ผ่านมาจนถึงขณะนี้ มีร้านอาหารและแผงลอยทั้งหมด ไม่รวม กทม. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานและได้รับป้ายรับรอง ร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย จำนวน 125,987 แห่ง ส่วนตลาดสดผ่านเกณฑ์ตลาดสดน่าซื้อ 1,351 แห่ง

ทั้งนี้ ศูนย์อนามัยทั้ง 12 เขต ได้ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น อบรมความรู้ผู้ประกอบการทั้งผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟอาหาร เน้นความสะอาดภาชนะ มือผู้สัมผัสอาหาร ให้ใช้ภาชนะที่ทำจากชานอ้อยหรือใบตองทดแทนการใช้ภาชนะที่ทำจากโฟม โดยที่ถนนข่วงเมือง จ.น่าน สามารถลดการใช้โฟมได้ 100 เปอร์เซ็นต์