ผอ.พบร้านเนื้อย่างอีสานใช้ฟอร์มาลีนดองอาหาร

หน่วยเคลื่อนที่ อย. เผย ร้านเนื้อย่าง และจิ้มจุ่ม 4 จังหวัดภาคอีสานใช้ ฟอร์มาลีนฉีดศพ ดองอาหาร

เจ้าหน้าที่หน่วยเคลื่อนที่ อย. เปิดเผยว่า ผลการสำรวจในพื้นที่รับผิดชอบ 4 จังหวัดภาคอีสาน ประกอบด้วย จ.สกลนคร จ.นครพนม จ.มหาสารคาม และที่ จ.กาฬสินธุ์ ได้ตรวจพบการลักลอบใช้สารฟอร์มาลีนที่ใช้ฉีดศพ
ดองอาหารทั้ง 4 จังหวัด โดยเฉพาะร้านอาหาร เนื้อย่าง จิ้มจุ่ม มีการใช้น้ำยาฟอร์มาลีนในปริมาณสูง โดยหมวดอาหารที่พบเป็นกลุ่มอาหารทะเล ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ ในเนื้อวัว ก็จะเป็น สามสิบกลีบ ซึ่งนักเปิบนิยมรับประทาน แม่ค้าจะนำมาดองให้คงความสด แต่เมื่อรับประทานเข้าไปมาก ๆ ก็จะทำให้เกิดท้องร่วงอย่างรุนแรง บางรายร่างกายไม่แข็งแรง ก็จะทำให้เสียชีวิตได้ และยังเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย

นอกจากนี้ ปัญหาจากการบริโภคยังเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง และเยื่อบุทางเดินหายใจ คลื่นไส้ อาเจียน
ปวดท้องรุนแรง และหากรับพิษสะสมก็จะทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ในอนาคต สำหรับการตรวจพบนั้น เฉพาะที่
จ.กาฬสินธุ์ พบในร้านเนื้อย่าง จิ้มจุ่ม ทั้ง 18 อำเภอ

ทั้งนี้เชื่อว่า เกิดจากความมักง่ายของแม่ค้า ซึ่งจำหน่ายไม่หมด ก็จะนำกลับมาขายใหม่ จึงเลือกใช้ฟอร์มาลีน ซึ่งเป็นน้ำยาดองศพ มาถนอมอาหารแทน ทั้งนี้ ได้รายงานไปยัง สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อร่วมหา
มาตรการป้องกันต่อไปแล้ว