สสจ.ตรัง นำทีมออกสุ่มตรวจอาหารเจ

น.พ.วิฑูรย์ เหลืองดิลก นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดตรัง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข และ นางรัศมี ขจรสิริสิน ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหาร จ.ตรัง ได้ออกสุ่มตรวจความสะอาดของอาหารเจที่ร้านและศาลเจ้า นายแพทย์สาธารณสุข กล่าวว่า ที่สำคัญคือ คนปรุงอาหาร คนเสิร์ฟอาหาร เมื่อเอามือจับอาหารแล้ว จะต้องไม่ไป แคะหู แคะจมูก เกาศีรษะ เพราะเป็นการนำเชื้อโรคเข้าสู่อาหารแก่ผู้บริโภคอาหารเจ อาจทำให้เกิดโรคตามมา ซึ่งการสุ่มตรวจ เพื่อสร้างความมั่นใจและป้องกันโรคแก่ผู้บริโภคอาหารเจ ซึ่งแต่ละศาลเจ้าจะมีพ่อครัวแม่ครัวและโรงครัวหลายร้อยคน ซึ่งต้องปรุงอาหารเจปริมาณมากในแต่ละวัน จึงต้องออกสุ่มตรวจเพื่อให้ความรู้และเป็นการป้องกันโรคติดต่อ