กินเจแม่สอดคึกพาณิชย์จังหวัดเข้มราคาสินค้า

บรรยากาศการเทศกาลกินเจ อ.แม่สอด จ.ตาก ค่อนข้างคึกคัก ร้านอาหารเริ่มทยอยนำอาหารเจออกจำหน่าย ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินเจ ประจำปี 2555 วันที่ 15 - 23 ตุลาคม นี้ ซึ่งร้านอาหารในพื้นที่ ต่างก็งัดสูตรเด็ด และพลิกแพลงเมนูอาหารเจเพื่อสร้างความหลากหลายในเมนูอาหาร อาทิ เช่น เย็นตาโฝเจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ น้ำพริกมะขามเจ ที่ล้วนแต่อร่อย รับประทานง่าย โดยอาหารเจ เป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ และไม่ปรุงด้วยผักฉุนทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย และใบยาสูบ เนื่องจากการงดเนื้อสัตว์ และหันมาบริโภคธัญพืชในธรรมชาติเพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีน ส่วนใหญ่ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งนอกจากจะเป็นการถือศีล และรักษาประเพณีแล้ว ร่างกายยังขับถ่ายของเสียออก ไม่มีสารพิษตกค้าง สารอาหารที่มีคุณค่าในพืชผักและผลไม้ จะช่วยให้ระบบขับถ่าย และระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เมื่อรับประทานเป็นประจำ โลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้น เซลล์ต่างๆ ของร่างกายจะเสื่อมสลายช้าลง อายุยืนยาว มีผิวพรรณสดใส ตาแจ่มใสไม่พร่ามัว ร่างกายแข็งแรง ดังนั้น การกินเจ จึงไม่ใช่เพื่อให้เกิดผลดีต่อจิตใจเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงการมีสุขภาพที่ดี และการสร้างบุญสร้างกุศลอีกด้วยนอกจากนี้ สำนักงานการค้าภายใน และสำนักงานพาณิชย์จังหวัดตาก ได้ให้เจ้าหน้าที่ ที่เกี่ยวข้อง เข้าไปตรวจสอบตลาดขายอาหารเจ เพื่อควบคุมราคาสินค้า ไม่ให้พ่อค้าแม่ค้าขายเกินราคา และให้ติดราคาขายด้วย