เฉลยแล้ว! ทำไมในห่อขนม ต้องมีอากาศแน่นอยู่เต็มถุง มันเป็นอย่างนี้นี่เอง

เรียกว่าเป็นสิ่งที่หลายๆ คนสงสัยและอยากรู้มาตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็กน้อยกันเลยทีเดียว สำหรับห่อขนม ที่มีอากาศแน่นอยู่เต็มถุง เปิดมาเจอแต่ลม มีขนมอยู่ไม่เยอะเท่าอากาศข้างใน

วันนี้ Sanook Campus เราก็ได้ไปหาคำตอบมาให้เพื่อนๆ กันแล้วว่าทำไม ถุงขนมต้องมีอากาศแน่นจนปริมาณเยอะกว่าขนมในถุง ให้คลายสงสัยกัน

ทำไมถุงขนมถึงมีลม

เฉลยแล้ว ทำไมในห่อขนม ต้องมีอากาศแน่นอยู่เต็มถุง มันเป็นอย่างนี้นี่เอง

อากาศในถุงขนมขบเคี้ยวมีจุดประสงค์หลายอย่าง อย่างเช่นอากาศข้างในช่วยกันกระแทกขนมที่อยู่ด้านใน ป้องกันไม่ให้ขนมแตกหรือหักระหว่างการขนส่งและการจัดการ อากาศสร้างกำแพงกั้นระหว่างขนมกับสภาพแวดล้อมภายนอก ช่วยให้ขนมสดและกรอบ โดยอากาศข้างในคือก๊าซไนโตรเจนที่อัดเข้าไปเพื่อคงสภาพของขนมให้ใหม่สดเสมอเหมือนเพิ่งออกจากโรงงาน

นอกจากนั้นก๊าซไนโตรเจนจะช่วยให้ขนมไม่เหม็นหืนอีกต่างหาก เพราะก๊าซนี้ไม่ทำปฏิกิริยากับขนมที่อยู่ในถุง และยังช่วยคงสภาพของขนมไว้เหมือนเดิม ต่างจากก๊าซออกซิเจนที่เป็นอากาศหายใจของเรา จะทำปฏิกิริยากับขนม ทำให้เกิดกลิ่นหืนได้ เมื่อขนมนั้นถูกผลิตออกมานานเกินไป