สถาบันอาหารไทย จัดกิจกรรมเพื่อสังคม ที่ จ.ปราจีนบุรี

สถาบันอาหารไทย จัดกิจกรรมเพื่อสังคม ที่ จ.ปราจีนบุรี โดยทำอาหารกลางวันเลี้ยงนักเรียน และมอบเงินสนับสนุนให้แก่โรงเรียนโสตศึกษา จังหวัดปราจีนบุรี วันนี้ เวลา 08.30 น. คณะสถาบันอาหารไทย (ThailandCulinaryAcademy) ประกอบด้วย นายจำรงค์ นิรังสรรค์ นายกสมาคมพ่อครัวไทย นาย Willment Leong อุปนายกสมาคมฯ และเชฟรุ่นเยาวน์ทีมชาติไทย จัดกิจกรรมเพื่อสังคม ที่โรงเรียนโสตศึกษา จังหวัดปราจีนบุรี โดยทำอาหารกลางวันเลี้ยงนักเรียน และมอบเงินสนับสนุนให้แก่โรงเรียนโสตศึกษา จังหวัดปราจีนบุรี เพื่อใช้ประโยชน์ต่อไป นายจำรงค์ นิรังสรรค์ นายกสมาคมพ่อครัวไทย กล่าวว่า สถาบันอาหารไทย นอกเหนือจากการส่งเสริมประเทศไทย สถาบันอาหารไทยยังให้มสำคัญต่อการพัฒนาจูเนียร์เชฟคนไทยด้วยเช่นกัน โดยการเข้าร่วมการแข่งขันครัวนานาชาติ เชฟมือดีของเราจะได้เพิ่มพูนประสบการณ์อันทรงคุณค่าจากเวทีนานาชาติอันจะเป็นประโยชน์ต่อเส้นทางอาชีพในอนาคต ทั้งนี้สถาบันอาหารไทย ก่อตั้งขึ้น โดยกลุ่มพ่อครัวอาวุโสจากหลากหลายประเทศ ซึ่งทำงานตามภาคต่างๆ ในประเทศไทย แต่มารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับการทำอาหารให้แก่เชฟรุ่นเยาว์ ซึ่งนับตั้งแต่การก่อตั้งในเดือนธันวาคม ปี 2009 ได้ส่งทีมชาติไทย 4 ทีมเข้าแข่งขันระหว่างประเทศ 3 รายการ ด้วยประสบการณ์และทักษะที่พัฒนาขึ้น ความปรารถนายิ่งใหญ่ที่สุดของตนเองคือต้องการให้ประชาชนใช้คำว่า "เชแทนคำว่า "กุ๊ก ด้านนาย Willment Leong อุปนายกสมาคมฯ กล่าวว่า ตนเองได้พักอาศัยในประเทศไทยมากว่า 10 ปีแล้ว เรามีวิสัยทัศน์ร่วมกันถ่ายทอดความรู้สู่เชฟรุ่นเยาว์ โดยส่วนตัวรู้สึกว่าเชฟคนไทยจำนวนมากมีความรู้พื้นฐานดีในด้านการทำครัว แต่สิ่งเดียวที่ขาดคือ "โอกาส สถาบันครัวไทยจะช่วยสร้างโอกาสให้แก่เชฟที่มีความสามารถเพื่อเพิ่มพูนทักษะ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อไปในการประกอบอาชีพในอนาคต จนกระทั่งถึงวันนี้ ตนเองยืนยันที่จะส่งทีมชาติไปเข้าร่วมในการแข่งขันครั้งต่อไป