ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ

ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ
All About Japan

สนับสนุนเนื้อหา

ตลาดเช้าโยบุโกะ ถือได้ว่าเป็นตลาดเช้าที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดของปลา เพราะว่าอยู่ติดกับทะเลเลย วันธรรมดาจะมีร้านค้าประมาณ 50 ร้าน ส่วนวันอาทิตย์มีเปิดถึง 70 ร้านให้เลือกทานกันเลยทีเดียว มารู้จักสถานที่แห่งนี้กันให้มากขึ้นดีกว่า


การเดินทาง

ใครอยากมาเดินตลาดเช้าขอแนะนำให้มาถึงเร็วๆ สักประมาณ 8 โมงเช้ากำลังดี (แต่ตลาดก็ยังมีไปเรื่อยๆ จนถึงเที่ยงนะ) โดยลงรถไฟที่สถานี JR Karatsu และต่อรถแท็กซี่อีก 30 นาที หรือนั่งรถบัส Showa Bus จาก Oteguchi Bus Center แล้วลงที่ป้าย Yobuko เดินต่ออีกแค่ 3 นาที

ทางเข้าตลาดปลา

ทางเข้าตลาดปลา

มาถึงแล้วก็ไปเดินชมตลาดกันเลยดีกว่า โดยเราสามารถเดินชมร้านค้า แผงลอยที่พ่อค้าแม่ค้านำมาตั้งตามถนนได้ที่ Yobuko Morning Market Street 

บรรยากาศตลาดเช้าโยบุโกะในฤดูใบไม้ผลิ

ปลาอาจิแดดเดียวที่นำมาขายกันแบบนี้เลย

อาหารทะเลสดๆ ที่มีบริการแพ็กใส่กล่องกลับบ้านให้พร้อม

ผักดองที่นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็มีใส่รถเข็นมาขายเช่นกัน

มาลองทาน อุนิ หรือ หอยเม่น ที่มาแคะโชว์สดๆ ใส่มือเรา ให้ลองทานกันตรงนั้นเลย ขอบอกว่ารสชาติดีและสดมากๆ

รอยยิ้มอบอุ่นจากแม่ค้าแห่งตลาดโยบุโกะ ขอกระซิบบอกว่าที่ตลาดโยบุโกะนี้ แม่ค้านั้นมีความฮาร์ดเซลล์มากๆ มีการนำเสนอสินค้าตัวใหม่ แต่ต้องเพิ่มเงินอีกนิดหน่อย หรือถ้าซื้อปลาอีกตัวจะแถมสาหร่ายให้ แบบนี้นักท่องเที่ยวขาช้อปอย่างเราก็ได้ของหิ้วกลับเต็มสองมือเลยล่ะ

นอกจากนี้ใครอยากจะทานอาหารทะเลสดๆ ก็มีร้านค้ามากมายให้เลือก โดยเราเลือกอาหารทะเล จากนั้นทางร้านก็จะนำไปย่างให้นั่นเอง

ให้ทางร้านย่างให้ แล้วเราก็นั่งรอกินในร้านสบายๆ

ที่กินมาวันนี้ หอยตัวอวบอ้วนเนื้อหวานฉ่ำ สามารถทานโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยล่ะ

นอกจากนี้ยังมีของทานเล่น เช่น ปลาหมึกทอด โคร็อกเกะปลา เต้าหู้ปลาอาจิ เป็นต้น

ปลาหมึกแห้งตัวใหญ่ๆ

แต่ถ้าหากพูดถึงของกินขึ้นชื่อที่พลาดไม่ได้ของตลาดโยบุโกะแล้ว ก็คงต้องนึกถึง ปลาหมึกใสที่นำมาแล่เป็นซาชิมิในขณะที่ยังดิ้นๆ อยู่นั่นเอง โดยร้านที่แนะนำในตลาดเช้าโยบุโกะนั้นก็จะมีร้านที่ชื่อ มันโบ และ ร้านอิกะฮงเคะ

ร้านอิกะฮงเคะ

ร้านอิกะฮงเคะ

www.ikahonke.jp

เซ็ตปลาหมึกใส จากร้านอิกะฮงเคะ ราคา 3,500 เยน (ประมาณ 1,020 บาท)
เวลา 10.00-17.00 น.
หยุดวันพฤหัสบดี และวันที่ 1 มกราคม

ร้านมันโบ

ร้านมันโบ

www.manbou.co.jp

ขนมจีบปลาหมึก ของขึ้นชื่อจากร้านมันโบ 
เวลา 11.00-17.00 น.
หยุดวันพฤหัสบดีที่ 1 และ 3 ของทุกเดือน, วันที่ 1 มกราคม

นอกจากนั้นหนวดปลาหมึกที่เหลือ ทางร้านก็จะนำมาทำเป็นเทมปุระทอดให้ ทั้งกรอบและหวานมากๆ

ตลาดเช้าโยบุโกะแห่งนี้เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ยกเว้นวันที่ 1 มกราคมนะ ใครมาเที่ยวซากะแล้ว อย่าลืมมาลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ ที่เมืองโยบุโกะกัน