ชายวัย 50 ไตวาย หมอพบต้นเหตุจาก "กาแฟดำ"

หลายคนเลือกดื่ม กาแฟดำ ทุกเช้า เพราะมองว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อไม่เติมน้ำตาล นม หรือครีม แต่กรณีของชายไต้หวันรายหนึ่งกลายเป็นอุทาหรณ์สำคัญว่า ต่อให้เป็นกาแฟดำ ก็อาจเสี่ยงต่อสุขภาพได้ หากเมล็ดกาแฟถูกเก็บไว้นานหรือเก็บในที่ชื้นจนเสื่อมคุณภาพ United Daily News ของไต้หวันรายงานว่า ชายแซ่หลี่ อายุประมาณ 50 ปี มีพฤติกรรมดูแลสุขภาพค่อนข้างดี ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ และออกกำลังกายด้วยการวิ่งตอนเช้าเป็นประจำ แต่กลับตรวจพบภาวะไตรุนแรง โดยแพทย์สงสัยว่าอาจเกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟจากเมล็ดกาแฟที่เก็บไม่เหมาะสม ขณะที่องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ หรือ FDA ระบุว่า อาหารบางชนิด เช่น ธัญพืช ถั่ว ผลไม้แห้ง และกาแฟ อาจปนเปื้อนเชื้อราที่สร้างสารพิษจากเชื้อราได้ หากจัดเก็บไม่เหมาะสม