ชาดำห้ามดื่มคู่สิ่งนี้

หลายคนชื่นชอบการดื่ม "ชาดำ" ที่มีรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แถมยังนิยมดื่มคู่กับอาหารมื้ออร่อย แต่ “เวย์น” (Wayne) ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหารได้ออกมาเตือนว่า ชาดำอาจส่งผลกระทบทำให้อัตราการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม (Non-heme iron) ลดลงมากกว่า 60% โดยกลุ่มที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือ อาหารที่มีธาตุเหล็กจากพืช เช่น ปวยเล้ง (ผักโขม) และเต้าหู้ จึงแนะนำให้กลุ่มเสี่ยง 5 กลุ่ม ควรเว้นระยะเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงหลังทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ก่อนที่จะดื่มชา