ผักชื่อแปลก! รสชาติหวานเหมือน "ผงชูรส" บำรุงร่างกายเทียบเท่ารังนก-โสมเกาหลี

ผัก “หวานเหมือนผงชูรส” คุณค่าสูงเทียบโสม–รังนก ดีต่อผู้ป่วยและคนต้องการบำรุงร่างกาย ท่ามกลางผักหลากหลายชนิดในท้องตลาด มีผักชนิดหนึ่งที่ชื่อสะดุดตาเพราะเหมือนเครื่องปรุงคุ้นเคย นั่นคือ “ผักผงชูรส” หรือที่เรียกกันว่า คะน้าเม็กซิโก, ผักโขมต้น, ผักชายา หรือ ผักไชยา เป็นผักใบเขียวเข้มที่อุดมด้วยสารอาหาร สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ ทั้งยังมีรสหวานธรรมชาติคล้ายผงชูรส จึงเหมาะสำหรับใช้เพิ่มรสอูมามิในอาหาร โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยหรือผู้ที่ต้องการอาหารย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง