แม่บ้านต้องรู้! ใส่ "กระเทียม" ตอนไหน? ผัดผักถึงจะอร่อย สีไม่คล้ำ และกลิ่นหอมฟุ้ง

เมนูผัดผักหลายๆ อย่างมักจะขาดกระเทียมไม่ได้ การจะผัดกระเทียมก่อนหรือใส่ทีหลังนั้น จะส่งผลต่อรสชาติ สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเป็นอย่างมาก ในเรื่องของรสชาติ การผัดกระเทียมก่อนจะทำให้เกิดกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่สัมพันธ์กับน้ำมันในกระทะ เมื่อผัดผัก กลิ่นหอมของกระเทียมจะกระจายตัวและผสมผสานกัน ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว