คลิป ซอสมะเขือเทศก็เค็ม! โซเดียมสูง กินมากไปสุขภาพพัง

ซอสมะเขือเทศ เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมที่อยู่คู่ครัวไทย แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือปริมาณโซเดียมที่สูงเกินคาด หากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว ทำไมซอสมะเขือเทศถึงมีโซเดียมสูง ซอสมะเขือเทศ ผลิตจากมะเขือเทศเข้มข้น ผสมน้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ โดยเกลือเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ปริมาณโซเดียมสูงเกินความต้องการในแต่ละวัน อันตรายจากโซเดียมในซอสมะเขือเทศ ความดันโลหิตสูง การบริโภคโซเดียมมากเกินไปจากซอสมะเขือเทศ ทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำและเพิ่มแรงดันในหลอดเลือด โรคหัวใจและหลอดเลือด โซเดียมสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหัวใจ โดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคหัวใจ โรคไต โซเดียมจากซอสมะเขือเทศ หากได้รับต่อเนื่องทุกวัน จะทำให้ไตทำงานหนักและเสี่ยงโรคไตเรื้อรัง วิธีเลือกซอสมะเขือเทศให้ปลอดภัย อ่านฉลากโภชนาการ เลือกยี่ห้อที่มีปริมาณโซเดียมต่ำกว่าค่าเฉลี่ยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เลือกสูตรลดโซเดียม ปัจจุบันมีซอสมะเขือเทศสูตรโซเดียมต่ำ ที่ออกแบบมาสำหรับผู้รักสุขภาพ ใช้อย่างพอเหมาะ แทนที่จะราดซอสมะเขือเทศจำนวนมาก ควรใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และพยายามเสริมรสด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศสดแทน