4 ซูเปอร์ฟู้ดส์เพื่อสุขภาพ ประโยชน์เลอค่าไม่น้อยหน้าอาหารคลีน

เชื่อหรือไม่ว่าซูเปอร์ฟู้ด 4 ชนิด คือบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อีกทั้งยังพ่วงฤทธิ์ที่ช่วยต่อต้านเชื้อโรคต่างๆ รวมทั้งโรคเรื้อรังได้อีกด้วย หลายคนอาจจะรักสุขภาพและเลือกดูแลสุขภาพด้วยการทานอาหารคลีน

แต่วันนี้เราขอนำเสนอซูเปอร์ฟู้ดทั้ง 4 ชนิด ที่จะช่วยทำให้การทานอาหารคลีนมีประสิทธิภาพมากขึ้นค่ะ เพราะถือเป็นอาหารที่สาวๆ ต้องรู้จักและหามาทานกันให้ได้นั่นเอง สำหรับซูเปอร์ฟู้ดทั้ง 4 ชนิดที่เราขอนำเสนอมีดังนี้

1.โกจิเบอร์รี่หรือเก๋ากี้

โกจิเบอร์รี่หรือเก๋ากี้  เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีความโด่งดังมาเนิ่นนานแล้ว เพราะสรรพคุณมากมายที่มีอยู่ตัวมันนั่นเอนทำให้เป็นที่นิยมทานในแถบเอเชีย เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากที่สุด ที่สำคัญชาวจีนนำไปเป็นส่วนประกอบในยาจีนแผนโบราณอีกด้วย เพราะเชื่อว่าโกจิเบอร์รี่เป็นพืชโบราณที่มีอายุมากกว่า 2,800 ปีนั่นเอง

ขอบคุณภาพจาก http://www.znaturalfoods.com/

2.คามูคามู

คามูคามูเป็นผลไม้ที่มีแหล่งกำเนิดในแถบอเมริกา ซึ่งเมื่อสุกผลของมันจะมีสีม่วงแดงเข้ม รสเปรี้ยว อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่นิยมนำมาผสมให้อยู่ในรูปของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นครีมบำรุงผิว หรืออาหารเสริมต่างๆ ที่สำคัญนักวิจัยด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทั่วโลกให้ความสนใจกับผลไม้ชนิดนี้มากเป็นพิเศษ เนื่องจากพบว่าในผลคามูคามู อุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และเกลือแร่ที่จำเป็น อย่างสาร โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส แถมยังมีสารในกลุ่มโพลีฟีนอลและแคโรทีนจำพวกกลูทีน ซิแซนทีน รวมถึงเบต้าแคโรทีนสูงมากนั่นเอง

ขอบคุณภาพจาก http://blog.doctoroz.com/

3.กิมจิ

หลายคนทราบดีว่ากิมจิเป็นอาหารประจำชาติของเกาหลี ซึ่เป็นอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็นกรดอะมิโนทั้ง 17 ชนิด วิตามินบี วิตามินซี สูงมาก และยิ่งถ้าคุณดองกิมจิไว้นานถึง 3 สัปดาห์ จะทำให้ระดับของวิตามินบี1 และวิตามินบี12 เพิ่มขึ้นเป็น  2 เท่า นอกจากนี้แล้วมันยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน และแล็กโตบาซีลัสที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหาร และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์นั่นเอง

ขอบคุณภาพจาก http://livinginanotherlanguage.com/

4.ควินัว

ควินัวเป็นสุดยอดอาหารของชาวอินคา ซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนมากถึง 16-18% และรวมไปถึงสารอาหารชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ที่มีมากกว่าข้าวกล้องถึงสองเท่า และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ที่น่าสนใจมากกว่านั้นคือ ควินัวเป็นอาหารที่ย่อยได้ง่ายและปราศจากกลูเทนอีกด้วยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ทราบถึงชนิดของซูเปอร์ฟู้ดทั้ง 4 ชนิดกันไปเรียบร้อยแล้ว ต่อไปนี้สาวๆ ที่ชื่นชอบกับการกินอาหารคลีน คงไม่พลาดที่จะเพิ่มสารอาหารให้ตัวเองด้วยการทานอาหารดังกล่าวนะคะ