คนรักโกโก้ถูกใจสิ่งนี้! 5 เมนู "ช็อกโกแลต" บำรุงสมอง-ลดอักเสบ-คุมน้ำตาล ช่วยให้นอนหลับปุ๋ย

ของอร่อยก็เฮลตี้ได้! เปิด 5 วิธีกิน "ดาร์กช็อกโกแลต" ลดอักเสบ-คุมน้ำตาล แถมหลับสบายขึ้น

การทานดาร์กช็อกโกแลตโดยตรง หรือนำไปปรุงร่วมกับข้าวโอ๊ตและเครื่องดื่ม นอกจากจะช่วยเติมสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบแล้ว ยังเป็นตัวช่วยชั้นดีที่ทำให้นอนหลับสบายยิ่งขึ้นด้วย

ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วย โพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง มีส่วนช่วยลดการอักเสบ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ส่งผลให้นอนหลับได้สนิทกว่าเดิม นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังมีสรรพคุณช่วยให้อารมณ์ดี บำรุงหัวใจ และเสริมสร้างการทำงานของสมองให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

5 ไอเดียสร้างสรรค์เมนูสุขภาพจากดาร์กช็อกโกแลต

1. ฟินกับดาร์กช็อกโกแลตโดยตรง โดยปกติแล้วส่วนผสมในการทำขนมมักมีน้ำตาลค่อนข้างสูง ลองเปลี่ยนมาใช้ดาร์กช็อกโกแลตแบบแท่งหรือแบบขูดโรยหน้าแทน วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่รสขมปลายลิ้นของดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยตัดความหวานของขนม ทำให้ทานได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป

2. เนรมิตเครื่องดื่มโกโก้แก้วโปรด เครื่องดื่มจากโกโก้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุต่างๆ เคล็ดลับความเฮลตี้คือควรจำกัดการเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน และเลือกใช้นมไขมันต่ำ นมถั่วเหลือง หรือนมโอ๊ตเพื่อให้ได้ความมันเข้มข้นแทน การดื่มช็อกโกแลตนมอุ่นๆ ในตอนเช้าจะช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและสดชื่น แต่ควรหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วงเย็นเพราะคาเฟอีนในโกโก้อาจทำให้ตาค้างจนนอนไม่หลับได้

3. ผลไม้ชุบช็อกโกแลตลาวา ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้จะช่วยปรับสมดุลกับรสขมของดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ผลไม้ที่แนะนำคือ กล้วย, สตรอว์เบอร์รี่, แอปเปิ้ล, มะม่วง, ลูกแพร์ และกีวี่ เมนูนี้จะช่วยลดความอยากของหวานและเสริมสร้างสมาธิในการทำงานได้เป็นอย่างดี

4. มิกซ์รวมกับธัญพืชและถั่ว นี่คือของว่างชั้นยอดที่รวมเอาดาร์กช็อกโกแลตเพียวๆ มาผสมกับถั่วหรือผลไม้อบแห้งหลากชนิด สารต้านอนุมูลอิสระจากช็อกโกแลต เมื่อรวมกับใยอาหารจากตระกูลเบอร์รี่ และกรดไขมันดีจากถั่วอย่าง พีแคน, วอลนัท หรืออัลมอนด์ จะกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดในการบำรุงสมองและช่วยให้หลับสบาย

5. เติมพลังมื้อเช้าด้วยช็อกโกแลตและข้าวโอ๊ต ลองเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในสมูทตี้, ข้าวโอ๊ต, ขนมปังปิ้ง หรือซีเรียลมื้อเช้า เพื่อเพิ่มสารอาหารและลดคาร์โบไฮเดรต เมนูนี้จะช่วยเติมสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และเพิ่มสมาธิได้ดีขึ้น การทานข้าวโอ๊ตในตอนเช้ายังช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน เพิ่มพลังงาน และทำให้อารมณ์แจ่มใสไปตลอดทั้งวัน

 

• รู้หรือไม่? มีวิธีแยก "น้ำแข็ง" ก้อนไหนทำมาจากน้ำต้ม-น้ำกรอง ดูด้วยตาเปล่าก็รู้ทันที!
• รู้ไว้ดีกว่า! ทำไมไม่ควรพับผ้าห่ม-เก็บหมอน ก่อนเช็คเอ้าท์ออกจากโรงแรม?