สรอว์เบอรี่ทีรามิสุ ขนมหวานหน้าตาสุดเก๋ เหมาะมากสำหรับจะทำไว้ทานในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หวานๆ สดชื่น คลายร้อนได้ดี

ส่วนผสม

คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ 8-10 ชิ้น
ชีสมาสคาร์โปเน 1 ถ้วย
วิปปิงครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิง 1/2 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีสด 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3-1/2 ถ้วย
เครื่องดื่มช็อกโกแลต 2/3 ถ้วย
ช็อกโกแลตขูด และสตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วหั่นครึ่งใส่ในเครื่องปั่นสับ ใส่น้ำผึ้ง ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันและเนื้อเนียน

2.ตีวิปปิงครีมจนตั้งยอด พักไว้ ผสมชีสมาสคาร์โปเน น้ำตาลไอซิง และสตรอว์เบอร์รีปั่นเข้าด้วยกัน ใช้หัวตะกร้อตีให้เข้ากันและขึ้นฟู ใส่วิปครีม ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน

3.สไลซ์สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่งเป็นชิ้นบางวางในถ้วย

4.วางเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบเครื่องดื่มช็อกโกแลตแล้วลงไป หยอดส่วนผสมครีมมาสคาร์โปเน ตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี โรยช็อกโกแลตขูดให้สวยงาม

เคล็ดลับ

สามารถทำขนาดสำหรับถาดใหญ่แบบดั้งเดิมได้โดยเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ชุบเครื่องดื่มช็อกโกแลตให้เป็นชั้นแรก บีบส่วนผสมครีมมาสคาร์โปเนให้หนาเท่าขนาดเลดี้ฟิงเกอร์ จากนั้นโรยสตรอว์เบอร์รีหั่น ทำเป็นชั้นไปจนเต็มถาด

ชวนทำสตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ เมนูง่ายๆ แถมสวยด้วย

ชวนทำสตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ เมนูง่ายๆ แถมสวยด้วย2 / 12