ในวันนี้ Sanook Travel จะขอพาทุกคนไปลองชิมอีกหนึ่งร้านเด็ดในตำนานย่านพระนคร กับเมนูสุดแปลกซึ่งเชื่อเลยว่าหลายๆ คนน่าจะไม่เคยทานกันมาก่อนแน่นอน กับร้านเกาเหลาสมองหมูไทยทำ ที่ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ย่านแพร่งภูธร เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2500 เลยทีเดียว

211263_201221_14

ตามชื่อร้านเลยคือร้านนี้มีเมนูเด่นขึ้นชื่อนั่นก็คือเกาเหลาสมองหมู ซึ่งเป็นเมนูที่สร้างชื่อให้กับทางร้านมานานหลายปี จนได้การันตีเป็นร้านแรกของเมืองไทยที่ได้รับการแนะนำจาก "เชลล์ชวนชิม" หรือหม่อนราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ กูรูด้านอาหารของเมืองไทย

211263_201221_12

เมนูสุดแปลกนี้ถือได้ว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ของนักชิมอย่างแท้จริง น้ำซุปของเกาเหลาที่ถูกปรุงรสมาเป็นอย่างดีพร้อมกับเครื่องแน่นๆ ทั้งสมองหมู ลูกชิ้นกรอบ หนังปลากรอบ ลูกชิ้นสมองหมู สนนราคาชามละ 100 บาท เป็นส่วนผสมที่เข้ากันมากๆ วัตถุดิบทุกอย่างที่ถูกใส่ลงมาในจานนี้ทางร้านจะทำขึ้นเองทั้งหมดแบบวันต่อวัน เพราะฉะนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้ทานอาหารที่สดใหม่และสะอาดแน่นอน

211263_201221_10

211263_201221_7

ส่วนใครที่อยากจะรู้ว่ารสชาติของสมองหมูนั้นเป็นอย่างไร เราอธิบายสั้นๆ ว่า เหมือนกับคัสตาร์ด มันๆ ครีมๆ มีเทคเจอร์ที่นุ่มละมุน อันนี้เป็นรสสัมผัสที่แล้วแต่คนชอบจริงๆ แต่สำหรับเราแล้วบอกเลยว่าผ่าน!

211263_201221_5

211263_201221_3

ส่วนเมนูอื่นๆ ของทางร้านที่ต้องห้ามพลาดได้แก่ กุนเชียงตับ กุนเชียงหมู และหนังปลาอินทรีย์ทอดกรอบ ซึ่งเป็นเมนูทานเล่นเครื่องเคียงคู่ไปกับเกาเหลา อร่อยมากเช่นกัน สมชื่อร้านระดับตำนานจริงๆ

211263_201221_0
211263_201221_9

ใครที่อยากจะลองมาชิมความอร่อยของเกาเหลาสมองหมูร้านไทยทำนี้ แนะนำว่าให้มารถประจำทางจะดีกวว่าเพราะตรงที่ตั้งร้านเป็นซอยแคบอาจจะหาที่จอดยากกันสักนิดหนึ่ง แต่เชื่อเถอะว่ามาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน

211263_201221_2

ข้อมูลเพิ่มเติม

พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/iSdtM1d7pwwmE9x1A

เวลาเปิด - ปิด : 7.00 - 14.00 น. (ปิดเฉพาะวันเสาร์)

ติดต่อ : 02 221 7612

กล้ากินไหม? เกาเหลาสมองหมูไทยทำ ร้านแรกของเมืองไทยที่ "เชลล์ชวนชิม" แนะนำ

กล้ากินไหม? เกาเหลาสมองหมูไทยทำ ร้านแรกของเมืองไทยที่ "เชลล์ชวนชิม" แนะนำ11 / 15