“YOU CUISINE” (ยู ควิซีน) เป็นสุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ เป็นร้านห้ามพลาดสำหรับคนชอบทานสุกี้ เพราะทั้งน้ำซุป ที่กลมกล่อม และ อาหารต่างๆ ทางร้านจะพิถีพิถันในการทำ ที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรสด้วยครับ อันนี้ทางร้านการันตีมา และยังมีของหวานให้ทานกันอีกด้วยครับ

สำหรับ ร้านสุกี้ You Cuisine สาขาที่เราจะไปฝากท้องกันวันนี้อยู่ที่ ชั้น G สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้าการตกแต่งของร้านจะเป็นสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ การตกแต่งแปลกตา เน้นโทนสีแดงสดใสออกสไตล์โรงเตี๊ยม มีเอกลักษณ์และประณีต ใช้โต๊ะไม้ แต่งด้วยไม้ เพลงจีน รวมถึงความเอาใจใส่ของการบริการ ทำให้น่ามากินอีก

น้ำเก๊กฮวยเย็น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ชาร้อนก็มี สำหรับที่ร้านนำชา “ชาทิกวนอิม” ยอดอ่อนของใบชาอู่หลง ถือได้ว่าเป็นหนึ่งชาที่ดีที่สุดในโลกมาให้ได้ลองกัน

ชาทีกวนอิน (159.-)

เริ่มกันที่ น้ำซุปสุกี้ ก่อนเลยจุดเด่นของน้ำซุปที่ร้าน คือทางร้านไม่ได้ใช้กระดูกหมูเคี่ยว แต่ใช้หอยเชลล์อบแห้งมาทำเป็นน้ำซุปหลัก และทางร้านยังมีน้ำซุปเพิ่มขึ้นมาอีก 2 ชนิดคือน้ำซุปต้มยำ ที่รสชาติจะออกเปรี้ยว-เผ็ดแซ่บ ๆ และน้ำซุปยาจีนสมุนไพรจีน

ส่วนหม้อสุกี้จะมีให้เลือกทั้งหมดสองแบบ อย่างแรกเป็นแบบ 2 ช่อง สามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 แบบในหม้อเดียว แต่ถ้าเป็นแบบมานั่งกินคนเดียวจะเป็นแบบหม้อเดี่ยวเลือกได้น้ำซุปเดียว

ไฮไลท์ของร้านสุกี้คงหนีไม่พ้น “น้ำจิ้ม” สำหรับน้ำจิ้มของที่ร้านมีมาเสิร์ฟพร้อม ๆ กัน 3 อย่างยกกันมาเป็นชุด ได้แก่ยูซังไฮ(สีน้ำตาลอ่อน), น้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้(สีดำ)

ข้อดีของร้านสุกี้ You Cuisine คือวัตถุดิบทุกอย่างในร้านจะไม่มีส่วนผสมของผงชูรส ส่วนผักก็เป็นผักสดและปลอดสารพิษ จัดมาเป็นชุดให้เราได้ทานกันสด ๆ ตอนนั้นครับ

หน้าตาเมนของร้าน

ชุดผักมาเสิร์ฟแล้วจัดมาได้สวยงามจริง ๆ มีทั้งแบบชุดและสั่งแยกให้เราได้เลือก

เมนูต่าง ๆ ที่เริ่มทยอยออกมาเสิร์ฟ ที่เห็นเป็นเพียงเศษเสี้ยวหนึ่งของเมนูที่เราสั่งมาทานกันในวันนี้

วัตถุดิบของที่มาเสิร์ฟแต่ละจานของที่นี่ใหม่สด ไม่แพ้เจ้าดัง น่ากิน ผัก เห็ด กุ้งสด หมูบดทรงเครื่อง หมูสันคอที่มีมันแทรกช่วยให้เนื้อหมูอ่อนนุ่มเวลาที่ลวกในน้ำซุป เมนูที่นี่ทางร้านทำขึ้นมาเอง วัตถุดิบทั้งหมดจึงสดและได้มาตรฐาน

ลุยยย….

บะหมี่ไข่จักรพรรดิ์ ผัดซอส XO เป็นบะหมี่ไข่ที่ทางร้านทำเอง เส้นบะหมี่สีเหลืองเส้นเล็กแบน นำมาผัดกับซอส XO ที่ทางร้านทำเองจากหอยเชลล์ สำหรับเมนูนี้เพื่อนสาวผมบอกว่าอร่อยมากครับ

มาถึงเมนูของหวานที่ห้ามพลาดเด็ดขาด วันนี้ทางร้านจัดมาให้เราได้เลือกจิ้มลองชิมกัน จานแรกมีชื่อว่า “ไชน่าโทส ยูซังไฮ” ขนมปังสูตรพิเศษของทางร้าน

จานนี้ต้องใช้เวลาทำนิดหน่อยเพราะทางร้านนำขนมปังไปกริลล์ถ่านอ่อน ๆ แทนการเข้าเตาอบ รสชาติหวานมันกลมกล่อมผสมผสานกลิ่นถ่านบางๆ ราดด้วยนมข้นกินกับไอศกรีมรสวนิลาเย็นๆ ฟินอย่าบอกใครเลย….

จานต่อมามีชื่อว่า “แพนเค้กไชน่า” เป็นของหวานที่นำแป้งแผ่นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรสวนิลา มีท็อปปิ้งเป็นผลไม้สดและถั่วตัดบด ได้ลองทานครั้งแรกก็ติดใจยากจะลืม ไอติมละลายในปาก เรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักขนมหวานจริงๆ เลยครับ

แค่มีเวลาและลองออกไปเสาะหาร้านอาหารอร่อย ๆ ทาน คุณก็จะค้นพบความสุขรอบตัวได้ง่าย ๆ จนหลาย ๆ คนต้องอิจฉา >.< ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารดี ๆ ทานกับครอบครัวในวันหยุดผมแนะนำเลยครับ!!

ตอนนี้นั้น You Cuisine Thailand มีทั้งหมด 4 สาขา บ้านใกล้สาขาไหนก็ลองไปกันดู ได้แก่

1. สาขา เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ ชั้น2

Tel. 02-102-5627

2. สาขา เดอะ คริสตัล พีทีที ชัยพฤกษ์ ชั้น2

Tel. 02-023-2785

3. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า เวสเกตส์ ชั้น 3

โทร. 02 194 2783

4. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า ปิ่นเกล้า ชั้น G

โทร. 02 884 9995

ติดตามทุกเรื่องกิน-เที่ยวก่อนใครไปกับพวกเราได้ที่ www.paapaii.com, Facebook Fanpage : facebook.com/Paapaiii

ขอบคุณข้อมูล จาก Paapaii.com

อัลบั้มภาพ “You Cuisine” สุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ รสโดนใจ อร่อยถูกปาก ภาพที่ 31 / 32

“You Cuisine” สุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ รสโดนใจ อร่อยถูกปาก