เผยโฉม "ผลไม้โปรดพระนางบูเช็กเทียน" อดีตคือของหายากสำหรับฮ่องเต้ ปัจจุบันหาซื้อง่าย ราคาถูกเต็มตลาด!

ในสมัยราชวงศ์ถัง อาหารที่จะถวายเชื้อพระวงศ์ได้นั้นต้องเป็นของล้ำค่าหายากจากทั่วทุกสารทิศ แต่ท่ามกลางเมนูสุดหรูเหล่านั้น กลับมีผลไม้ชนิดหนึ่งที่ดูเรียบง่ายแต่เป็น "ของโปรด" ของพระนางบูเช็กเทียน มีเรื่องเล่าว่าหลังจากพระนางได้ชิมรสชาติที่หวานฉ่ำและสดชื่น ก็ทรงติดใจจนสั่งให้ท้องถิ่นที่ปลูกต้องส่งเข้าวังเพื่อเป็นเครื่องราชบรรณาการทุกปี จนกลายเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "ผลไม้สำหรับจักรพรรดิ" เท่านั้น

จาก "ผลไม้บรรณาการ" สู่ผลไม้บ้านๆ ที่ใครก็กินได้

ผลไม้ที่ว่านี้ก็คือ "ส้มจักรพรรดิ" (หรือส้มก้อง) นั่นเองครับ แม้หน้าตาจะดูคล้ายส้มทั่วไป แต่ส้มจักรพรรดิมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างชัดเจน:

เปลือกบาง: แกะง่ายมาก กลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกจะหอมฟุ้งให้ความรู้สึกสดชื่น
รสชาติชั้นเลิศ: เนื้อด้านในฉ่ำน้ำ กากน้อย รสชาติหวานนำอมเปรี้ยวเล็กน้อย กินแล้วไม่แสบคอ
รูปทรง: ผลมีขนาดพอเหมาะ ทรงค่อนข้างแบน เนื้อแน่นเต็มลูก

ในปัจจุบัน ส้มสายพันธุ์นี้ถูกปลูกอย่างแพร่หลาย ทำให้ราคาไม่ได้สูงเหมือนในอดีต โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เราจะเห็นส้มจักรพรรดิวางขายอยู่ตามตลาดสดทั่วไปในราคาสบายกระเป๋า เพียงกิโลกรัมละไม่กี่สิบต้นๆ ทำให้กลายเป็นผลไม้ยอดนิยมที่หลายบ้านซื้อติดไว้กินกันเป็นประจำ

เคล็ดลับการเลือกซื้อส้มจักรพรรดิให้หวานฉ่ำ

ถ้าอยากได้ส้มรสชาติดีเหมือนที่ถวายพระนางบูเช็กเทียน ลองใช้เทคนิคนี้ดูครับ:

สีผิว: เลือกสีส้มทองธรรมชาติ ไม่เงาจนผิดปกติ
รูปทรง: เลือกผลที่เปลือกบางและทรงค่อนข้างแบน มักจะหวานกว่าทรงกลม
น้ำหนัก: ลองหยิบดู ต้องรู้สึกหนักมือ แสดงว่าน้ำเยอะ
ขั้วส้ม: ขั้วต้องยังดูสด ไม่แห้งเหี่ยว
กลิ่น: เมื่อดมใกล้ๆ จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของส้มจักรพรรดิ

หลีกเลี่ยงผลที่เปลือกหนาเกินไป หรือเนื้อนิ่มเละ เพราะอาจจะเก็บไว้นานจนเนื้อแห้งและรสชาติชืด

รู้หรือไม่? ผลไม้โปรด "บูเช็กเทียน" อดีตมีไว้ถวายฮ่องเต้ ปัจจุบันขายเกลื่อนตลาด-ราคาถูก!

รู้หรือไม่? ผลไม้โปรด "บูเช็กเทียน" อดีตมีไว้ถวายฮ่องเต้ ปัจจุบันขายเกลื่อนตลาด-ราคาถูก!6 / 8