ของดีใกล้ตัว! "เผือก" สมบัติแห่งสุขภาพ ต้านแก่-คุมความดัน แจกสูตร 4 เมนูอร่อย บำรุงเลือดลมรับหน้าหนาว

นี่คือ "สมบัติแห่งสุขภาพ" ราคาหลักสิบ! ช่วยต้านแก่-คุมความดัน หมอแนะกินแทนข้าวได้เลย ดีกว่ายาบำรุงแพงๆ

เมื่อลมหนาวพัดมา โรคภัยไข้เจ็บเก่าๆ ก็มักจะถามหา ทั้งอาการมือเท้าเย็น ปวดข้อ ท้องอืด อาหารไม่ย่อย หรือแม้แต่ท้องผูก แต่รู้หรือไม่? ธรรมชาติได้มอบ "ยารักษา" ชั้นดีมาให้เราแล้วในรูปแบบของวัตถุดิบหาง่ายอย่าง "เผือก"

ในทางการแพทย์แผนจีน "เผือก" (Taro) เปรียบเสมือนสมบัติล้ำค่าที่ช่วยอบอุ่นกระเพาะอาหาร บำรุงม้าม เสริมสร้างลมปราณ (Qi) และเลือด วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกประโยชน์ของเผือก และแจก 4 สูตรเมนูเด็ด ที่จะเปลี่ยนเผือกธรรมดา ให้กลายเป็น "ยาอายุวัฒนะ" แสนอร่อย!

ทำไม "เผือก" ถึงเป็นสมบัติแห่งสุขภาพ?

เผือก ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังได้รับฉายาว่าเป็น "อาหารและยา" ในหนึ่งเดียว:

ช่วยคุมน้ำตาล: เผือก 100g ให้พลังงานต่ำ (56-85 kcal) แต่มีดัชนีน้ำตาล (GI) เพียง 53 ซึ่งต่ำกว่าข้าวขาว (90) มาก แถมยังมีใยอาหารสูง ทำให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับคนคุมน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน
บำรุงม้ามและกระเพาะ: ความเหนียวนุ่มของเผือกย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุและคนที่มีปัญหาระบบย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง
ลดความดัน: มีโพแทสเซียมสูง (340-430mg/100g) สูงกว่ากล้วย! ช่วยควบคุมความดันโลหิตและดีต่อสุขภาพหัวใจ
ต้านแก่ & บำรุงฟัน: อุดมด้วยวิตามิน C, E และสารฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย แถมมีฟลูออไรด์ธรรมชาติช่วยปกป้องฟันอีกด้วย

แจกสูตร! 4 เมนู "เผือก" บำรุงร่างกาย กินถูกวิธี ดีกว่ากินยา

1. โจ๊กเผือกงาดำ (สูตรอุ่นท้องยามเช้า)

ส่วนผสม: เผือก 150g, ข้าวสวย 100g, งาดำคั่ว 30g

วิธีทำ: หั่นเผือกเป็นเต๋า ต้มรวมกับข้าวและน้ำจนเปื่อยนุ่ม ใส่หมูสับหรือเห็ดหอมเพิ่มได้ตามชอบ โรยงาดำปิดท้าย

สรรพคุณ: ช่วยอุ่นท้อง บำรุงกระเพาะ มื้อเช้าที่ดีที่สุดสำหรับคนขี้หนาว แถมงาดำยังช่วยให้ผมดกดำเงางาม

2. ซุปปลาใส่เผือก (สูตรบำรุงเลือด)

ส่วนผสม: เผือก 250g, ปลาตะเพียนหรือปลาช่อน 500g, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำ: ทอดปลาพอเหลือง เติมน้ำเดือดและใส่เผือกลงไปต้มจนน้ำซุปกลายเป็นสีขาวขุ่น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย

สรรพคุณ: ปลาช่วยบำรุงเลือด ส่วนเผือกช่วยเสริมการทำงานของม้าม เมนูนี้ช่วยแก้ปัญหา "มือเท้าเย็น" ได้ชะงัดนัก

3. ขนมหวานเผือกราดน้ำเชื่อมดอกหอมหมื่นลี้ (สูตรชื่นใจ)

ส่วนผสม: เผือก, น้ำตาลทรายแดง 20g, แป้งรากบัว (หรือแป้งมันฮ่องกง), ดอกหอมหมื่นลี้ (Osmanthus)

วิธีทำ: ต้มเผือกจนนุ่ม เติมน้ำตาลทรายแดง ละลายแป้งรากบัวใส่ลงไปคนให้เหนียวข้น โรยดอกหอมหมื่นลี้เพิ่มความหอม

สรรพคุณ: ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร และเสริมภูมิคุ้มกัน หอมหวานชื่นใจ เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย

4. เผือกและมันม่วงบด (สูตรคุมน้ำหนัก)

ส่วนผสม: เผือก 300g, มันม่วง 150g, งาขาว 30g, นมสด 20ml, พุทราจีน

วิธีทำ: นึ่งเผือกและมันม่วงจนสุก นำมาบดผสมกับนมสดและงาขาว ปั้นเป็นก้อนหรือใส่พิมพ์ ตกแต่งด้วยพุทราจีน

สรรพคุณ: มันม่วงช่วยบำรุงเลือด เผือกช่วยบำรุงไต เนื้อเนียนนุ่ม ทานแทนข้าวได้ ช่วยคุมน้ำตาลและลดความดันได้ดีเยี่ยม

หน้าหนาวนี้ อย่าลืมหา "เผือก" มาติดครัวไว้นะครับ เมนูบ้านๆ แต่สรรพคุณระดับจักรพรรดิ กินให้อร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน!

ไม่ใช่โสม! พืชหัวบ้านๆ หมอจีนอวย "สมบัติสุขภาพ" กินแทนข้าวได้ ดีกว่ายาบำรุงแพงๆ

ไม่ใช่โสม! พืชหัวบ้านๆ หมอจีนอวย "สมบัติสุขภาพ" กินแทนข้าวได้ ดีกว่ายาบำรุงแพงๆ4 / 8