ช็อกโกแลต เป็นสิ่งที่คู่รักมักทำให้กันเพื่อมอบให้เป็นคนขวัญแด่คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์ แต่สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ยังไม่รู้จะทำช็อกโกแลตรูปแบบไหนให้คนที่ได้รับประทับใจนั้น...

วันนี้เกร็ดดี้มีวิธีทำและรูปแบบช็อกโกแลตในแบบน่ารัก ไม่ซ้ำใคร มาให้เพื่อน ๆ ได้ดู เพื่อจะมีไอเดียที่สามารถปรับใช้ได้ ที่สำคัญการทำช็อกโกแลตไม่ใช่อยู่ที่ความสวยงามเพียงเท่านั้น ต้องมีความตั้งใจในการทำด้วย ถ้าเพื่อนๆลองตั้งใจทำเกร็ดดี้เชื่อว่าคนรับจะต้องมีความสุขแน่นอนค่ะ!!

วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ

มาเริ่มต้นด้วยการเตรียม

1.ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
2.นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
4.ไขมันปาล์ม 20 กรัม
5. ส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำมันปาล์ม ซึ่งจะใส่ 1 ช้อนชาหรือ 2 ช้อนชาก็ได้ แต่ทางที่ดีทำทั้ง 2 สูตรเปรียบเทียบกันเลยดีกว่า

เมื่อได้ส่วนผสมทั้งอย่างพร้อมแล้ว นำไขมันปาล์มไปละลายในน้ำมันปาล์มโดยใส่ภาชนะกันร้อนแล้ววางในน้ำร้อนไม่เกิน 60 องศาเซลเซียสประมาณ 3-5 นาที ระหว่างนั้นผสมผงโกโก้ นมผงและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน โดยหลังจากยกไขมันและน้ำมันปาล์มออกจากน้ำร้อนให้รีบเทส่วนผสมทั้งหมดลงภาชนะเดียวกัน และคนให้เป็นเนื้อเดียวกันทันที ซึ่งจะได้ช็อกโกแลตเหลวๆ แล้วเทใส่ภาชนะหรือพิมพ์ที่ต้องการ ก่อนให้นำไปแช่เย็น 3-5 นาที ก็จะได้ช็อกโกแลตแท่งพร้อมรับประทาน

ที่มา http://www.manager.co.th/Science/ViewNews.aspx?NewsID=9490000104542

ภาพประกอบจาก http://huabao.taobao.com/

ช็อกโกแลตแบบไม่ซ้ำใคร สำหรับวันวานเลนไทน์นี้

ช็อกโกแลตแบบไม่ซ้ำใคร สำหรับวันวานเลนไทน์นี้3 / 39