ข้าวเหนียวกระเทียม หมูย่าง

 

 

ส่วนผสม
ข้าวเหนียวนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
แคร์รอตสับละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือป่น, พริกไทยป่น
ต้นหอมซอยละเอียด

วิธีทำ
ข้าวเหนียวนึ่งสุกร้อน ๆ เคล้ากับเนยสด กระเทียม แคร์รอต เกลือป่น พริกไทยป่น ให้เข้ากัน ชิมรสเค็ม ๆ ใส่พิมพ์รูปหัวใจ หรือรูปอื่น ๆ ตามชอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยจัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟคู่กับหมูย่าง

ส่วนผสมหมูย่าง
หมูสันนอก (150-200 กรัม) 1 ชิ้น
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
รากผักชี 1 ราก
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ผักสลัด มะเขือเทศ

วิธีทำ
ทุบเนื้อหมูด้วยฆ้อนทุบเนื้อเบา ๆ ใส่งาขาวคั่ว พริกไทยดำ รากผักชี ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที นำไปย่างบนกระทะให้เหลือง จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวและผักสลัดตามชอบ