เคล็ดลับการเจียวไข่ให้น่ารับประทาน

ไข่เจียวเป็นอาหารยอดฮิตของใครหลายคน เพราะทำได้ง่าย มีรสชาติอร่อย และยังมีประโยชน์หลายอย่าง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนักกันอีกด้วย เพราะอาหารเมนูไข่จะช่วยทำให้เรารู้สึกอิ่มนาน แต่หลายคนมักประสบปัญหาเวลาเจียวไข่แล้วไม่ได้ไข่เจียวที่ฟูหนาหนุ่มน่ารับประทาน หรืออาจจะฟูก็แค่ช่วงแรกๆ ตอนออกจากกระทะกันใหม่ๆ แต่พอเวลาผ่านไปไม่นานไข่เจียวที่ได้ก็จะแฟบ ดูไม่น่ารับประทานกันแล้ว แต่จริงๆ แล้วการจะทำไข่เจียวให้ฟูน่ารับประทานนั้นมันต้องมีเคล็ดลับในการเจียวไข่กันค่ะ ถ้าใครสนใจอยากเจียวไข่ให้ฟูน่ารับประทานมาดูเคล็ดลับในการเจียวไข่กันดีกว่าค่ะ

วิธีแรก
ตอกไข่ประมาณ 2-3 ฟอง ใส่ภาชนะแล้วตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟเติมน้ำมันพืชในปริมาณครึ่งกระทะ ควรใช้น้ำมันในปริมาณที่เยอะไข่ที่ทอดถึงจะฟูสวย จากนั้นเปิดไฟโดยใช้ไฟแรง พอน้ำมันในกระทะร้อนได้ที่แล้ว ให้ใช้ตะแกรงสำหรับทอดอาหารมาลอง แล้วเทไข่ลงไปในตะแกรง โดยใช้วิธีล่อนตะแกรงตามไปด้วยในขณะที่ค่อยๆ เทใครลงไป พอไข่ผ่านตะแกรงลงไปในน้ำมันร้อนๆ ไข่เจียวที่ได้จะฟูสวย และสุกเสมอกัน

วิธีที่สอง
ตอกไข่ประมาณ 2-3 ฟอง ลงในภาชนะแล้วตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นให้ผสมผงฟูเล็กน้อยกับน้ำสะอาดเทใส่ไปในชามไข่ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นให้นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ เทน้ำมันลงไปประมาณครึ่งกระทะ รอจนน้ำมันในกระทะร้อนจัด แล้วจึงค่อยๆ เทไข่ลงไปเจียวจนสุก ไข่ที่ได้ก็จะฟูสวยน่ารับประทาน

วิธีที่สาม
ตอกไข่ประมาณ 2-3 ฟอง ลงในภาชนะจากนั้นตีให้เข้ากัน แล้วให้บีบมะนาวลงไปประมาณ 1 ซีก แต่ถ้าใช้ไข่หลายใบก็ให้เพิ่มปริมาณน้ำมะนาว จากนั้นตีให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ และควรให้น้ำมันร้อนจัดก่อนทำการทอดไข่ เพียงเท่านี้ไข่ที่ได้ก็จะฟูน่ารับประทาน

วิธีที่สี่
ตอกไข่ประมาณ 2-3 ฟอง ลงในภาชนะตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสดลงไปเล็กน้อยตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด วิธีนี้นอกจากจะได้ไข่เจียวที่ฟูแล้ว ไข่เจียวที่ได้ยังหนานุ่มน่ารับประทานกันอีกด้วย

วิธีต่างๆ เหล่านี้เป็นเคล็ดลับที่สามารถช่วยให้คุณเจียวไข่ได้ฟูและหนาหนุ่มหน้ารับประทาน ใครชอบวิธีไหนลองนำไปใช้เจียวไข่กันนะคะ รับรองไข่เจียวที่ได้จะฟูอย่างที่ต้องการกันแน่นอนค่ะ

การเจียวไข่ให้ฟูสวยน่ารับประทานนั้นต้องมีเคล็ดลับ อย่างเช่น การเติมน้ำมะนาวลงไปในไข่ หรือการใช้ผงฟู รวมไปถึงการใช้ตะแกรงลองในขณะเทไข่ลงไปเจียว วิธีเหล่านี้จะช่วยทำให้ไข่เจียวฟูสวยน่ารับประทาน