กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา VS ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา VS ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
นิตยสาร Mother&Care

สนับสนุนเนื้อหา

 

 

 

 

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา


ส่วนผสม
กะหล่ำปลี ½ หัว
น้ำปลาดี 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำกะหล่ำปลีมาล้างน้ำให้สะอาดโดยเด็ดเป็นใบๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ถ้าชอบนิ่มให้ผัดนานสักหน่อย

 

 

 

 

 

 

 

 


ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 1 ห่อ
หมูสับ 1 ขีด
กุ้งลวก 4-5 ตัว
เห็ดฟาง หรือเห็ดนางฟ้า ½ ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม, ผักชี, ถั่วลิสงทอด, น้ำปลา, มะนาว, พริกขี้หนูสด, กระเทียมสับ

วิธีทำ
1. รวนหมูสับ ลวกกุ้ง เห็ด ให้สุกดี พักไว้
2. ลวกก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ นำมาใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ให้เส้นกอดกัน ใส่หมูสับ กุ้ง เห็ด หอมแดง
3. ผสมน้ำยำตามชอบ คลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด ต้นหอม ผักชี

 

 

 

 

ติดตามSanook! Women

ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!