รู้จัก “ชมพู่เพชรสายรุ้ง” ผลไม้สีสวย รสหวานฉ่ำและมีประโยชน์

ชมพู่เพชรสายรุ้ง เป็นผลไม้ไทยที่มีเอกลักษณ์ ทั้งสีสันสดใสที่มีทั้งแดง ชมพู และเขียวผสมกัน จนได้ชื่อว่า “สายรุ้ง” รสชาติหวาน กรอบ ฉ่ำน้ำ และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะทั้งกินสดและนำไปแปรรูป

ลักษณะเด่นของชมพู่เพชรสายรุ้ง

• ผลมีสีหลายเฉดในลูกเดียว ทั้งเขียวอ่อน ชมพู และแดงเข้ม
  
  
• เนื้อกรอบแน่น รสหวานฉ่ำ ไม่ฝาด
  
  
• มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นเอกลักษณ์

คุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินซีสูง

ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และทำให้ผิวพรรณสดใส

ไฟเบอร์จากธรรมชาติ

ช่วยระบบย่อยอาหาร ทำให้ขับถ่ายสะดวก

แร่ธาตุที่จำเป็น

มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและหัวใจ

พลังงานต่ำ

เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก กินได้โดยไม่รู้สึกผิด

วิธีเลือกชมพู่เพชรสายรุ้งให้อร่อย

• เลือกผลที่มีสีสดใส และผิวเรียบตึง
  
  
• ก้านยังเขียวสด ไม่เหี่ยวแห้ง
  
  
• ผลต้องแน่น จับแล้วไม่บุ๋มหรือช้ำ
  
  
• หากอยากได้รสหวานจัด ควรเลือกผลที่มีสีแดงเข้มมากกว่าเขียว

วิธีการกินและแปรรูป

• กินสดหรือกินคู่กับพริกเกลือ หรือกะปิหวาน
  
  
• นำมาทำสลัดผลไม้เพื่อเพิ่มความกรอบสดชื่น
  
  
• ดองเป็นชมพู่แช่อิ่ม เพิ่มรสชาติแปลกใหม่

ชมพู่เพชรสายรุ้ง ไม่เพียงแต่สวยงามน่ากิน แต่ยังมีคุณค่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ กรอบ หวาน ฉ่ำ เหมาะทั้งสำหรับกินสดและทำเมนูอื่น ๆ หากเลือกผลสุกพอดีจะได้รสชาติที่อร่อยที่สุด