สายเฮลตี้ห้ามพลาด! 8 วิธีอ่านฉลากโภชนาการให้เข้าใจง่ายใน 1 นาที
สาว ๆ หลายคนอาจเคยยืนจ้องฉลากโภชนาการหน้าชั้นวางสินค้าแล้วรู้สึกงง ๆ ใช่ไหมคะ? ข้อมูลเต็มไปหมดจนไม่รู้จะเริ่มอ่านตรงไหนดี แต่ความจริงแล้วฉลากโภชนาการเป็นเครื่องมือสำคัญในการดูแลสุขภาพ วันนี้เราจึงมี 8 วิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณผู้หญิงอ่านฉลากได้อย่างเข้าใจภายใน 1 นาทีค่ะ!
1.เริ่มที่ขนาด 1 หน่วยบริโภค
ข้อมูลโภชนาการทั้งหมดบนฉลากมักจะอิงจาก 1 หน่วยบริโภคค่ะ เช่น ซีเรียล 1 ถ้วย หรือบิสกิต 2 ชิ้น หากสาว ๆ กินมากกว่านั้น ก็ต้องคูณค่าทุกอย่างในฉลากให้เป็น 2 เท่านั้นเอง จึงควรเลือกทานตามปริมาณที่เหมาะสม ด้วยการคำนวณหน่วยบริโภคตามฉลากเป็นหลัก
2.ดูพลังงานทั้งหมด เป็นอันดับแรก
พลังงานหรือแคลอรี จะบอกว่าร่างกายจะได้รับพลังงานเท่าไรจาก 1 หน่วยบริโภค หากคุณสาว ๆ กำลังควบคุมน้ำหนักหรือลดหุ่นอยู่ ก็ห้ามลืมเช็กค่านี้เด็ดขาดค่ะ
3.โซเดียมสูง ทำเสี่ยงบวมน้ำ
ถ้าอาหารใดมีโซเดียมเกิน 400 มิลลิกรัมต่อ 1 หน่วยบริโภค นั่นจัดว่าสูงมาก จึงควรจำกัดโซเดียมให้น้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อเลี่ยงความเสี่ยงเรื่องความดันและอาการบวมน้ำโดยไม่จำเป็น
4.น้ำตาลทั้งหมด vs น้ำตาลเติม
บางผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลจากธรรมชาติ เช่น น้ำตาลในผลไม้ กับน้ำตาลเติมแต่ง การดูปริมาณน้ำตาลจึงจะช่วยให้สาว ๆ ตัดสินใจได้ว่าอาหารนั้น ใส่น้ำตาลเกินความจำเป็นหรือไม่
5.ปริมาณโปรตีน = อิ่มนาน
อาหารที่มีโปรตีน 5 กรัมขึ้นไปต่อ 1 หน่วยบริโภค จะช่วยให้คุณผู้หญิงอิ่มนานขึ้นค่ะ โดยเฉพาะในอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน จึงควรเลือกโปรตีนไว้ก่อน ไม่ผิดหวังแน่นอน
6.ใยอาหารควรมากกว่า 2 กรัม
ใยอาหารช่วยเรื่องการย่อย ระบบขับถ่าย และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สาว ๆ ที่อยากดูแลผิวพรรณและสุขภาพภายใน จึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารสูงที่มากกว่า 2 กรัมไว้ก่อนเลย
7.ไขมันทรานส์ต้องไม่มี!
ถ้าในฉลากมีคำว่าไขมันทรานส์ หรือไขมันอิ่มตัวสูง ควรหลีกเลี่ยงค่ะ เพราะไขมันเหล่านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง ทางที่ดีควรเลือกไขมันดีอย่างถั่วหรือปลาแทนนะคะ
8.อย่าเชื่อแค่คำว่า ไม่มีน้ำตาล
บางผลิตภัณฑ์ใช้คำว่าไม่มีน้ำตาล หรือไขมันต่ำ แต่จริง ๆ แล้วอาจใส่สารให้ความหวานหรือโซเดียมแทน สาว ๆ จึงควรดูส่วนผสมเพิ่มเติมท้ายฉลาก เพื่อประกอบการตัดสินใจให้ชัดเจน
การอ่านฉลากโภชนาการไม่ใช่เรื่องยาก แค่สาว ๆ ใช้เวลาเพียง 1 นาที ก็สามารถตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างมั่นใจ ลองนำทั้ง 8 ข้อนี้ไปใช้ดูนะคะ แล้วการเลือกซื้อของจะกลายเป็นเรื่องสนุก และช่วยให้คุณผู้หญิงมีสุขภาพที่ดีได้ในทุกมื้อค่ะ