10 เมนูสุดประหยัด ไอเดียอาหารง่าย ๆ ที่ช่วยเซฟเงินในกระเป๋า

ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การทำอาหารเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมค่าใช้จ่าย และไม่จำเป็นต้องเสียสละเรื่องรสชาติเลย วันนี้เรามี 10 เมนูสุดประหยัดที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น แต่รับรองว่าอร่อยถูกปาก และช่วยให้คุณอิ่มได้ในงบสบายกระเป๋าแน่นอน

10 เมนูสุดประหยัด ทำง่าย อิ่มคุ้มค่า

1. ไข่เจียว/ไข่ดาว
   เมนูพื้นฐานที่ทำง่ายที่สุด! ไม่ต้องมีอะไรซับซ้อน แค่ไข่ไก่ น้ำปลาเล็กน้อย ทอดในน้ำมันร้อนๆ ก็อร่อยได้แล้ว จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับซอสพริกก็ฟิน เพิ่มผักในตู้เย็นลงไปนิดหน่อย เช่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ หรือต้นหอม ก็เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้
   
   
2. มาม่าผัดไข่
   เมนูสิ้นคิดแต่ไม่สิ้นใจ! นำเส้นมาม่าไปลวกพอสุก จากนั้นผัดกับน้ำมัน ใส่ไข่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสหรือน้ำมันหอยตามชอบ จะใส่ผักบุ้ง ถั่วงอก หรือเนื้อสัตว์เหลือๆ ลงไปผัดด้วยก็อร่อยขึ้นอีกหลายเท่า
   
   
3. ข้าวผัด
   มีข้าวเหลือในตู้เย็นอย่าทิ้ง! นำมาผัดกับไข่ เนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่ เช่น หมู ไก่ ไส้กรอก และผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย ก็ได้เมนูอร่อยง่ายๆ แล้ว
   
   
4. ผัดกะเพราไข่ดาว
   เมนูยอดฮิตตลอดกาล! ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เยอะ แค่ไข่ดาวกับใบกะเพราก็เอาอยู่แล้วค่ะ ถ้ามีหมูสับ ไก่สับ หรือหมูยอเหลือๆ ก็เอามาผัดรวมกันได้ ปรุงรสตามชอบ ความหอมของกะเพราจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
   
   
5. ยำปลากระป๋อง
   เมนูเบาๆ ที่ทำง่ายและได้ประโยชน์! นำปลากระป๋องมาเทใส่ชาม ปรุงรสด้วยพริกซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบสะระแหน่ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็อร่อย
   
   
6. ต้มจืดวุ้นเส้นหมูสับ (หรือเต้าหู้)
   เมนูซดน้ำคล่องคอ ทำง่ายและได้โปรตีน! ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับปั้นก้อน หรือเต้าหู้ไข่ลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น แครอท และผักกาดขาว ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ก็ได้ต้มจืดอุ่นๆ คลายหนาว
   
   
7. โจ๊ก/ข้าวต้ม
   เมื่อไหร่ที่รู้สึกไม่สบาย หรืออยากทานอะไรร้อนๆ อ่อนๆ โจ๊กหรือข้าวต้มเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมค่ะ หุงข้าวให้เละ ใส่เนื้อสัตว์บด เช่น หมูสับ ไก่ฉีก หรือปลา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอม ผักชี
   
   
8. สุกี้แห้ง/น้ำ (แบบประหยัด)
   เมนูนี้ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบ เน้นผักเยอะๆ และเนื้อสัตว์น้อยๆ เช่น ไก่ หรือหมูหมัก ทานกับวุ้นเส้น และน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ทำง่ายได้คุณประโยชน์ครบถ้วน
   
   
9. ผัดผักรวมมิตร
   เมนูที่ช่วยเคลียร์ผักในตู้เย็นได้ดีที่สุด! นำผักต่างๆ ที่มีอยู่ เช่น กะหล่ำปลี แครอท บรอกโคลี ถั่วฝักยาว มาผัดรวมกันกับเนื้อสัตว์เล็กน้อย หรือเต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว กระเทียม ก็ได้เมนูสุขภาพดีแถมประหยัด
   
   
10. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ (แบบง่าย)
    เมนูสไตล์ฝรั่งที่ทำเองได้ง่ายๆ! ต้มเส้นสปาเกตตี้ให้สุก จากนั้นผัดกระเทียมกับน้ำมัน ใส่ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ถ้ามีเนื้อหมูสับ หรือไก่สับ ก็ใส่ลงไปผัดด้วยกันได้ ทานคู่กับชีสขูดฝอยก็เพิ่มความอร่อย

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับความประหยัด:

• วางแผนการซื้อของ: ซื้อวัตถุดิบเท่าที่จำเป็น เพื่อลดการเหลือทิ้ง
• ใช้ประโยชน์จากของเหลือ: อย่าทิ้งวัตถุดิบที่เหลือ นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ
• ปรุงรสเอง: การปรุงรสเองช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและควบคุมปริมาณโซเดียมได้
• พกพาไปทานเอง: การทำอาหารไปทานที่ทำงานหรือโรงเรียน ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารนอกบ้านได้มาก

ลองนำ 10 เมนูสุดประหยัดเหล่านี้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันของคุณดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้ทั้งความอร่อย ความประหยัด และความสุขจากการทำอาหารด้วยฝีมือตัวเองค่ะ