เมนูที่นำมาฝากกันในครั้งนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำออกมาเป็นออมเล็ตที่มีประโยชน์ แถมเด็กๆ ยังชอบด้วย นำไปทำเป็นอาหารเช้าในมื้อที่เร่งรีบได้สบายๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสไลซ์ 120 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วิปปิงครีม หรือนมสด 1/3 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 1/4 หัว
พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
ชีสเฟตา
เกลือ / พริกไทย
น้ำมันมะกอก

ผักโขมผัดกระเทียม

ผักโขมแก้ว 1 กำ
กระเทียมสไลซ์ 3-4 กลีบ
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
Italian Seasoning / เกลือ / พริกไทย

วิธีทำ

1.ล้างผักโขมเด็ดเป็นช่อเล็กๆ เตรียมไว้ ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมลงผัด ตามด้วยผักโขม ผัดจนสุก ปรุงรสด้วย Italian Seasoning เกลือ และพริกไทย เตรียมไว้

2.ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือ และพริกไทย ตีไข่ไก่ผสมกับวิปปิงครีม เตรียมไว้

3.ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน ผัดจนเริ่มนิ่ม เกลี่ยให้กระจายทั่วกระทะ ใส่ไข่ที่ตีไว้

4.ตักผักโขมผัดกระเทียมวางด้านหนึ่งของไข่ ตามด้วยปลาแซลมอน และชีส

5.พับไข่ให้เป็นทรงครึ่งวงกลม ใช้ไฟอ่อน รอประมาณ 3-5 นาที หรือจนไข่และเนื้อปลาสุก ยกลง

เคล็ดลับ

เพิ่มชนิดของผักได้ตามชอบ และเปลี่ยนจากชีสเฟตาเป็นชีสชนิดอื่นได้ตามชอบ
ใช้กระทะสำหรับทำไข่ม้วนแทนได้

เมนูออมเลตแบบพับครึ่งใส่ไส้ปลาแซลมอนและผักโขม

เมนูออมเลตแบบพับครึ่งใส่ไส้ปลาแซลมอนและผักโขม4 / 8

ออมเลต