เมตตาธรรม อิ่มกาย อิ่มใจขอนำเสนอ อาหารเพื่อสุขภาพ ลดการเบียดเบียนเนื้อสัตว์รับประทานอร่อย อิ่มกาย อิ่มใจ ทุกคนสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้ขอนำเสนอ เส้นหมี่ปากพนัง (มังสวิรัติ) อาหารดั้งเดิมเมืองคอน อำเภอปากพนังมีอาหารที่ขึ้นชื่อลือชามานาน คือ "หมี่เมืองนัง" หรือ "หมี่ผัดปากพนัง" คนปากพนังมีความชำนาญในการผัดหมี่ ถือเป็นอาหารจานเด็ดของท้องถิ่น ใครไปเที่ยวหรือไปเยี่ยมญาติพี่น้องเพื่อนฝูง เจ้าของบ้านมักผัดหมี่เลี้ยงต้อนรับ

แม้ว่าทุกวันนี้จะแพร่หลายไปหลายอำเภอ แต่ยังคงเรียกว่าหมี่ผัดปากพนังตามเดิม เรามาดูเส้นหมี่เมืองนังในแบบมังสวิรัติกันดูนะคะ