ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเล่าโหงว

คราวที่แล้ว "โกตี่" แนะนำร้าน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ของ เล่าซาไปแล้ว ผมไปลองชิมมาแล้ว ขอยอมรับว่า เด็ดจริง ๆ มาคราวนี้ ก็ขอให้ "โกตี่" แนะนำ ก๋วยเตี๋ยวปลาอีก เพราะ ยังติดใจในรสชาติ ไม่หาย อยากจะรู้เหมือนกันว่า ก๋วยเตี๋ยวปลา เหมือนกัน จะอร่อยแตกต่างกันตรงไหน "โกตี่"ก็ขอแนะนำร้าน เล่าโหงว เป็นร้านถัดมา สองร้านนี้เป็นพี่น้องกันครับ ได้สูตรมาจากเตี่ยเหมือนกัน แต่เก่งกันไปคนละทางครับ คำว่า"เล่าโหงว" ในภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า ผู้อาวุโสคนที่ ห้า ส่วน"เล่าซา"ก็แปลว่า ผู้อาวุโสคนที่ สาม ดังนั้นเล่าซาก็คือ พี่ชาย ของ เล่าโหงวครับ แต่ปัจจุบันทั้ง เล่าซา และ เล่าโหงวนั้น ไม่ได้มายืนขายแล้ว ที่ยืนลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวขายอยู่ทุกวันนี้คือ รุ่นลูกรุ่นหลาน แล้วครับร้านของเล่าโหงว จะอยู่เลยจากร้านของ เล่าซา ที่ตั้งอยู่บน ถนน ทรงวาดมา หาไม่ยากหรอกครับ ถ้าขับรถมาถึง ท่าน้ำราชวงศ์เลี้ยวเข้าถนนทรงวาด ขับมาถึง วงเวียน สวัสดี ให้เลี้ยวซ้ายเข้า ถนน ทรงสวัสดิ์ แล้วชลอรถหาที่จอดได้เลย ร้านจะตั้งอยู่ปากซอยแรกขวามือ หัวมุมหลังร้านจะเป็น บริษัทเจียไต๋ หรือเจริญโภคภัณฑ์ เปิดขายเวลาประมาณ หนึ่งทุ่มครับ สี่ทุ่มกว่า ๆ ก็ขายหมดแล้ว พอไปถึงจะสังเกตเห็นเขาตั้งโต๊ะเรียงรายประมาณ 10 กว่าโต๊ะ มีคนยืนรอซื้อกลับบ้านเต็มไปหมด สูตรก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านนี้จะไม่แตกต่างกว่า ร้านเล่าซาเท่าไหร่ เพราะมาจาก เหง้าหน่อรากฐานเดียวกัน แต่ร้านนี้จะขายถูกกว่า เพราะขายชามละ 20 บาท เวลา"โกตี่"มานั่งทานร้านนี้ทีไร เป็นต้องสั่งบะหมี่แห้ง 1 ชาม เหยาะชิกโฉ่ว (ซอสเปรี้ยว) แล้วตามด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำมา ซดน้ำแกงร้อน ๆ ล้างคอ ที่ลืมไม่ได้เด็ดขาดคือ หนังปลาทอด ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่หนังปลาทอด นี่แหละครับ สำหรับผม ผู้เรียบเรียงไปทานก๋วยเตี๋ยวที่ไหน ผมชอบเส้นใหญ่แห้งครับ ซึ่งร้านนี้อร่อยทุกอย่างครับ ไม่ว่าจะสั่งแบบไหน ใครหิวแล้วยังไม่มีเป้าหมายขอให้ตรงไปที่ร้านนี้เลยรับรองไม่ผิดหวัง วันนี้ผม"พัลลภ สุภัคสถาพรพันธุ์" และ"โกตี่"ก็ลาไปก่อนนะครับ ไว้พบกันใหม่สัปดาห์หน้า กับอาหารรสเด็ด ที่ยังมีอีกมากมายใน ย่านเยาวราช

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

ติดตามSanook! Travel

เรื่องเที่ยวแบบรู้ใจคนไทยด้วยกัน ท่องเที่ยวทั่วไทย และทั่วโลก รีวิวร้านอาหาร ที่พัก อ่านได้ที่นี่ที่เดียว