Chu~Cream

ช่วงเดือนที่ผ่านมา หลายคนต้องพูดถึง ขนมชนิดหนึ่ง ขนมฝรั่ง(เศส)ที่เข้ามาบุกตลาดอาหารบ้านเรา โดยตั้งเป็นร้านเล็กๆ หน้าซูเปอร์มาร์เกต ชั้นนำทั่วไป ขนมที่ว่าก็คือ ชูครีม ( Chu~Cream ) ขนมหน้าคุ้นๆ ที่หลายคนบอกว่า มันคือ เอแคร์ แต่เพราะอะไร ถึงเรียก ชูครีม ประวัติความเป็นมาของ Chu~ Cream ชู ครีม เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่มาจากเมืองน้ำหอม ประเทศ ฝรั่งเศส แต่เดิมเขาจะเรียกว่า ชู อา ลาเครม์ ความหมายของคำแต่ละคำคือ ชู หมายถึง กะหล่ำปลี ลาเครม์ หมายถึง ครีม ดังนั้น ชู อา ลาเครม์ ก็คือ กะหล่ำปลีมีครีม ไม่ใช่ แปลให้เข้ากับความอร่อยของขนมชนิดนี้ก็ ขนมที่มีรูปร่างเหมือนกะหล่ำปลี แต่ใส่ครีมเข้าไปนั่นเอง ประมาณปี พ.ศ. 2443 ชาวฝรั่งเศสที่เข้ามาเมืองไทย ได้ทำขนมชนิดนี้มารับประทานกัน แล้วก็ได้ทำขนมอีกอย่างหนึ่งที่ใช้แป้งชนิดเดียวกัน แต่เพิ่มสีสัน และ ความหลากหลายมากขึ้น นั่นก็คือ เอแคร์ (Eclair) ที่เราคุ้นชื่อมากกว่า แต่ขณะที่ทำขนมทั้งสองชนิดอยู่นั้นจะมี สาวชาวไทย เข้าไปช่วยทำ และถามชื่อขนมว่าคืออะไร ก็ได้รับคำตอบว่า นี่คือ ชู อา ลาเครม์ ส่วนอีกคนก็นี่คือ เอแคร์ แน่นอนว่า ชู อา ลาเครม์ เรียกยากมาก หลายพยางค์อีกต่างหาก จึงไม่นิยม และ คนไทยจึงได้เรียกชื่อ ขนม ทั้งสองชนิดรวมเป็นชื่อเดียวกันคือ เอแคร์ จนมาถึงปัจจุบันแต่ปัจจุบัน การเรียก ชู อา ลาเครม์ ก็ยาวเกินไป ชาวต่างประเทศเอง ก็หันมาเรียกให้สั้นลง และ ง่ายต่อการออกเสียงเป็น ชู ครีม CHU~ CREAM ราคาต่อชิ้นของขนมก้อนใหญ่คับปากนี้ ตกชิ้นละ 10 บาท มีให้เลือกหลายรส คัสตาร์ด , ช็อกโกเลต และ กาแฟ ขนมก้อนหนึ่งมีอายุขัย เพียงแค่ 48 ชั่วโมง แนะวิธี สำหรับหมูกระสุนชอบทานแบบแช่เย็น แช่เย็นที่ช่องธรรมดานี่แหละ ทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง แล้วค่อยทาน อร่อยเหาะอย่าบอกใครเลย แต่ถ้าชอบทานร้อนๆ อุ่นใน ไมโครเวฟสัก 15 วินาที ขนม Chu~Cream ก้อนเดิม ก็อร่อยอยู่ดี ครีมเนียนๆ ที่อัดแน่นเต็มก้อน ขนมอร่อยๆ ที่หาซื้อได้ตาม ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ส่วนใหญ่หมูกระสุนจะเห็นแต่ที่ ห้าง เดอะมอลล์ แทบจะทุกสาขา ส่วนห้างอื่น ยังไร้วี่แวว งานนี้ไม่ต้องคิดถึง แครอลลี่เลย สำหรับชาวต่างจังหวัด หมูกระสุนไม่แน่ใจว่า ขนม Chu~ Cream บุกไปถึงหรือยัง หากใครทราบ ก็บอกกล่าวกันด้วยนะคะหมูกระสุนทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

ติดตามSanook! Travel

เรื่องเที่ยวแบบรู้ใจคนไทยด้วยกัน ท่องเที่ยวทั่วไทย และทั่วโลก รีวิวร้านอาหาร ที่พัก อ่านได้ที่นี่ที่เดียว