ไก่ย่างพี่โก้ริมทาง ตำนานแสนอร่อยกว่า 13 ปี

Sanook77 จะพาไปชิมไก่ย่างริมถนนที่รสชาติแสนอร่อย  เปิดขายมานานกว่า 13 ปีแล้ว   ไก่ย่างริมทางของ  พี่โก้ แห่งบ้านหนองนาว  บริเวณริมถนนสายลำปาง แจ้ห่ม บ้านหนองนาว ในเขต อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง       ซึ่งหากขับรถผ่านถนนเส้นนี้ไม่รู้กี่ครั้งก็จะเห็นควันโขมงของการปิ้งไก่ทุกที

ร้านขายไก่ย่างของพี่โก้เป็นร้านเพิงขายของเล็กๆ  อยู่ริมถนนขายไก่ย่าง ช่วงกลางวันก็จะมีรถจอดแวะซื้อไก่ย่างเป็นที่รู้จักกันดีของ ชาวอำเภอแจ้ห่ม  และคนที่ขับรถผ่านเป็นประจำทางอำเภอต่างๆ การันตีความอร่อยจากชาวบ้านและนักท่องเที่ยวที่บอกว่าร้านนี้อร่อยเด็ดมากเลยนี่คือคำพูดที่ได้ยินจากเสียงต่อใครหลายๆคน  

โดยร้านไก่ย่างเสียบไม้นี้ขายตัวละ 120 บาท ครึ่งตัวก็เพียง 60 บาทเท่านั้น ถือว่าราคาย่อมเยา รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร ซึ่งการหมักไก่ย่างของที่นี่จะมาเป็นสูตรโดยเฉพาะของร้านแห่งนี้ พี่ โก้ บอกว่าหมักไก่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง และจะนำมาปิ้งย่างจนหอมอร่อย  ใช้ความพิถีพิถันในการย่างไก่พอสมควรเพราะเนื้อข้างในสุกพอดีไม่มีเลือดปน

พี่โก้แอบกระซิบมาว่าในหนึ่งวันจะปิ้งขายเพียงวันละ 15 ตัวเท่านั้น ช้าอดหมดนะขอบอก ซึ่งจะเริ่มขายตั้งแต่ 10 .00  น  ไปจนถึงช่วง 14:00 น. วันละ 4 ชม.  แค่นั้น  หากหมดไวก็จะขายเพียงแค่นี้พอเพราะว่าทำไม่มากหมดแล้วหมดเลย  

ถ้าใครสายกินไก่ปิ้ง ไก่ย่าง ไม่อยากพลาดก็ต้องรีบไปแวะซื้อตามเวลาดังกล่าวไม่ต้องกังวลที่จะได้ช้า  ซึ่งหากมีใครขับรถผ่านถนนสายลำปางแจ้ห่มหรือจะไปเที่ยวน้ำตกแจ้ซ้อนหรือเที่ยววัดพระพุทธบาทสุทธาวาสก็ลองแวะชิมกันได้